Confitura de figa
Per aprofitar l’excedent de figues que hi sol haver a l’estiu en podeu fer confitura, i així les podreu assaborir tot l’any. És molt bona acompanyant qualsevol tipus de formatge.
Continua llegint
Etiqueta: Sense gluten
Aguiat de rap
En aquest cas l’aguiat el feim amb rap, però es pot fer amb qualsevol altre peix similar.
Continua llegint
Gelat de llimona
Un dels gelats més senzills de preparar. En no tenir nata ni ous no és dels més cremosos, però així du menys greixos i lleva més la set.
Continua llegint
Prebes de padró
Com a recepta és tan senzilla que no cal apuntar-la per recordar-ne els ingredients i la preparació, però va bé per tenir-la present quan volguem preparar uns entrants ràpidament i que agraden gairebé a tothom.
Continua llegint
Coca-flam de poma
Unes postres amb una textura curiosa, a mig camí entre una coca i un flam.
Continua llegint
Flam d’ou
El flam d’ou es prepara bàsicament amb llet, ous i sucre. Si ho voleu fer més consistent hi podeu mesclar una ensaïmada, magdalenes, … També el podeu coure de moltes maneres, i tant en podeu fer un únic flam o fer-ne d’individuals. Si no el voleu fer amb llet pensau que hi ha l’opció de fer-lo amb suc de taronja (consultau a receptes relacionades).
Continua llegint
Arròs xinès frit
Un plat típic dels restaurants xinesos, que també en diuen arròs tres delícies, i que és molt fàcil de preparar a casa.
Continua llegint
Pastís de quinoa i xocolata
Un pastís de xocolata que no duu farina, sinó quinoa, que li dóna aquest to humit que segur que agradarà. És, a més, una bona oportunitat per emprar productes de comerç just (cacau Afrikao, sucre panela i quinoa).
Continua llegint
Brou de pollastre
Aquest brou vos pot servir per fer sopa, paella, consomé, risotto, … En qualsevol cas, és millor que ho prepareu amb antelació, per deixar-lo refredar i llevar-li el greix. També el podeu congelar una vegada fet, per emprar-ho en el moment que més vos convengui.
Continua llegint
Hummus de llenties
Una recepta gairebé igual a la d’hummus tradicional, pero en aquest cas l’ingredient principal són les llenties en lloc dels ciurons.
Continua llegint