Salmorejo de pastanagó
Una altra de les variants del salmorejo, amb pastanagó que li dona consistència i un acabat amb ou i pernil cruixent.
Continua llegint
Etiqueta: Thermomix
Hummus de sardines
Posats a fer hummus de tot, per què no fer-ne també amb sardines? No queda gens malament.
Continua llegint
Crema freda d’espàrecs blancs
Una crema molt senzilla, sense cap més complicació que triturar els ingredients, per prendre fresca a l’estiu.
Continua llegint
Porrusalda amb bacallà
Recepta típica del nord d’Espanya, que en podríem dir una sopa de porro. El bacallà és un ingredient afegit per donar-li una mica més de “substància”.
Continua llegint
Brownies sense forn
Ja és perquè li volem dir brownies, però ben bé podrien ser unes barretes energètiques o un torró. Sigui com sigui, el cert és que es prepara molt aviat, només que necessita un temps de repòs dins la gelera per compactar-se.
Continua llegint
Confitura de nabius sense sucre
La veritat és que queda bastant àcida, que ningú s’esperi una confitura una mica dolça. El fet de no dur sucre també fa que no es conservi molt de temps, si de cas una o dues setmanes dins la gelera.
Continua llegint
Coca de poma, pastanagó i anous
Molt semblant a les de pastanagó tradicionals, només que la poma la fa més humida i amb la Thermomix li queda una textura molt fina.
Continua llegint
Púding de xocolata
El púding més o menys tradicional al qual s’afegeixen unes cullerades de xocolata. Aquest es prepara amb llet condensada, o sigui que no necessita molt més sucre.
Continua llegint
Crema freda de llenties
Increïble com trobam receptes de tot tipus. D’unes llenties cuites que han sobrat d’un altre plat (una ensalada de llenties, per exemple), les podem emprar per un altre plat que no sigui molt calorós a l’estiu? Resposta: una crema o sopa freda de llenties, amb un toc a mediterrani oriental. Això sí, com que no m’agrada el cilantre, he prescindit d’ell.
Continua llegint
Bunyols de bacallà
Una recepta clàssica i agraïda, d’aquelles que sempre fan paper. Aquests bunyols de bacallà són una bona opció per uns entrants, i si teniu el bacallà a punt, es preparen sense complicacions.
Continua llegint