Boquerons en oli
Un peix molt bo de preparar i que en estar tapat d’oli pot durar molt de temps. És ideal per menjar amb els pambolis, però també pot anar bé dins una ensalada.
Continua llegintReceptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Un peix molt bo de preparar i que en estar tapat d’oli pot durar molt de temps. És ideal per menjar amb els pambolis, però també pot anar bé dins una ensalada.
Continua llegintLes conserves que solem tenir a casa a vegades també poden servir de base per a receptes com aquesta
Continua llegintVersió de la recepta asturiana del lluç a la sidra, proposada des de “El Comidista”.
Continua llegintUn plat d’estil oriental (hindú), que podeu presentar com un entrat estil picada o acompanyat amb un arròs basmati per tenir un plat complet.
Continua llegintEs pot fer l’escabetx amb molts de tipus de peix, com la llampuga, el gerret, la rajada, el gató, … Se solia cuinar d’aquesta manera perquè cuit i amb el vinagre durava més temps.
Continua llegintNo necessita molt de temps de preparació, i llavors només forn i ja està. Podeu triar el peix que més vos agradi o que tengueu a ca vostra. Pot ser un peix congelat (s’ha de descongelar abans, és clar).
Continua llegintBona combinació del salmó i els espinacs i que no necessita massa elaboració. Podeu “jugar” amb la pasta de fulls per donar-li un toc més elegant.
Continua llegintDiuen que cuinar al forn és més saludable, i la veritat és que també és més senzill. Per fer aquest peix només cal posar tots els ingredients a la vegada dins el forn i ja ens podem despreocupar fins que és cuit.
Continua llegintAquesta recepta la podeu preparar tant amb el bacallà com amb un altre peix blanc.
Continua llegintLa manera més habitual de cuinar-la és torrada (o amb ceba, a Mallorca), però dins el forn també és molt fàcil de preparar, aprofitam per coure les verdures per acompanyar-la i queda molt fluixa.
Continua llegint