També anomenat frit mariner, pels ingredients que du, que substitueixen la carn per peix i marisc.
Categoria: Peix i marisc
Peix amb salsa de coco
Amb una preparació molt senzilla podreu preparar aquesta salsa per tot tipus de peix blanc, i acompanyat amb arròs tendreu un plat ben complet.
Llampuga amb prebes
Plat típic mallorquí de finals d’estiu – principis de tardor, que és quan hi ha la llampuga. En el seu nom hi ha gairebé tots els ingredients, és un plat ben senzill. El podeu menjar calent, acabat de fer, però sol ser més bona si ha reposat una estona.
Lluç amb salsa verda
Plat tradicional basc, que podeu preparar tant amb lloms de lluç com d’un altre peix com el bacallà (dessalat).
Bacalhau à brás
També conegut com a bacallà daurat, és una de les receptes més conegudes de la cuina portuguesa, on és molt emprat aquest peix.
Peix al forn a la mallorquina
Podeu triar el peix que més vos agradi (millor sense espina) per preparar aquest plat, que per altra banda no és gens complicat.
Salmó “a la vizcaína”
Aquesta salsa vos pot servir tant per cuinar salmó com altres tipus de peix, com el bacallà. Només heu de pensar que el bacallà necessita una mica més de temps de forn.
Salmó amb salsa d’ametlles
Un peix al forn que no tendria molt d’especial, si no fos per la salsa d’ametlles, boníssima, que l’acompanya.
Aguiat de rap
En aquest cas l’aguiat el feim amb rap, però es pot fer amb qualsevol altre peix similar.
Salmó amb crosta d’avellanes
En 30 minuts podeu tenir preparat aquest salmó amb aquest toc una mica dolç que li dóna la mel amb què l’untau.