Llom amb salsa de roquefort
De fet podeu fer servir una altra carn, com el filet del porc, o fins i tot piteres de pollastre, per acompanyar amb la salsa de roquefort.
Continua llegint
Etiqueta: Sense gluten
Crema de monei
El monei (o moniato) fa que aquesta sigui una crema una mica dolça, que podeu condimentar amb les espícies que vos venguin més de gust.
Continua llegint
Salmó amb salsa d’ametlles
Un peix al forn que no tendria molt d’especial, si no fos per la salsa d’ametlles, boníssima, que l’acompanya.
Continua llegint
Paella de verdura
No cal posar carn ni peix a la paella si no n’hi voleu. Una opció pels vegetarians que vulguin menjar paella és fer-la exclusivament de verdura.
Continua llegint
Ciurons trempats
Un plat molt senzill, que en podríem dir com una ensalada de ciurons, però que solem fer amb ou, prebe, tomàtiga i tonyina.
Continua llegint
Gelat d’avellana
Un dels gelats clàssics i que sol agradar a tothom, molt aviat de preparar.
Continua llegint
Confitura de pruna
La confitura de pruna no és de les més populars, però és tan bona com les altres, i una bona manera d’aprofitar-les quan n’hi ha moltes a finals d’estiu.
Continua llegint
Ceba confitada
A part de polèmiques sobre les diferències entre la ceba confitada i la caramelitzada, si es posa sucre o no, quin temps s’ha de coure, … aquesta ceba confitada (amb sucre i poc temps de cocció) queda prou bé per acompanyar tot tipus de plats salats o fins i tot per posar damunt d’unes torrades amb una mica de formatge.
Continua llegint
Ensalada d’arròs amb salsa rosa
Una ensalada d’arròs es pot fer amb moltes classes d’ingredients. Aquesta combinació, amb la salsa rosa i la pinya tropical, queda com a exòtica i estiuenca.
Continua llegint
Aguiat de rap
En aquest cas l’aguiat el feim amb rap, però es pot fer amb qualsevol altre peix similar.
Continua llegint