Pastís de coco i kiwi
El farcit tira uns aires a aquells polos de coco que menjàvem de petits. En tot cas, un pastís de formatge boníssim.
Continua llegint
Categoria: Coques dolces i pastissos
Coca de poma al microones
Una coca ràpida i sense gluten, que està clar que no queda molt grossa, però que està molt bé per quan tenim ganes de qualque cosa dolça i més o menys saludable.
Continua llegint
Greixonera dolça
Unes postres típiques de Mallorca dels darrers dies de Carnaval, que podeu fer amb bescuit (un poc mal de trobar, no en tenen a tots els forns) o aprofitar unes ensaïmades o coquetes del dia abans que ja han tornat rostides.
Continua llegint
Coca de plàtan sense gluten
Molt humida, sense gluten i sense sucre i, el més important, queda boníssima. La recepta original és per microones (fins i tot la podeu fer en format de mug cake), però al forn, amb una mica més de temps, surt més bona.
Continua llegint
Coca integral amb anous al microones
Una coca ràpida per fer al microones, que no té res que envejar a les fetes al forn (si un cas, que no es pot fer molt grossa i s’acaba aviat).
Continua llegint
Pastís de formatge de “La Viña”
S’ha popularitzat molt aquest pastís de format del restaurant “La Viña” de San Sebastián, perquè queda molt bo i és molt fàcil de preparar. De fet, és el guanyador a la comparativa amb altres pastissos de formatge a un article de “El Comidista”.
Continua llegint
Pastís de “donettes”
L’avantatge d’aquest pastís és que no necessita forn, però s’ha de fer amb antelació perquè necessita unes quantes hores de gelera. Ho podeu fer tant amb els “donettes” tradicionals com altres semblants d’altres marques.
Continua llegint
Plum cake de carabassó o carabassa
Si sembrau carabassons i sembla que es posen d’acord per sortir tots a la vegada, quan ja vos heu cansat de cremes, carabassons farcits i espaguetis de carabassó, podeu provar de fer també aquest plum-cake per aprofitar-los. Si ho voleu més com una coca, no hi poseu les fruites seques.
Continua llegint
Pastís de peres i xocolata cruixent
Triau una xocolata de qualitat per fer aquest pastís, i unes peres no molt madures, que no facin molt de suc, així la xocolata quedarà ben cruixent quan el pastís refredi.
Continua llegint
Brownies de xocolata i formatge
Queda bastant bé aquesta combinació del cacau amb la crema de formatge, tant pel sabor com per la diferència de textures, amb el brownie bastant consistent i la crema ben suau.
Continua llegint