Els podeu preparar com entrant o, amb una ensalada o un altre acompanyament, com un sopar lleuger.
Categoria: Entrants
Gambes a l’allet
Les famoses “gambas al ajillo” són molt senzilles de preparar. Duen gambes, all i poca cosa més.
Paté de prebes torrats i avellanes
Un paté boníssim i que es fa en un moment, si teniu els prebes ja torrats i pelats.
Guacamole
Famosa salsa d’origen mexicà, que típicament es menja amb “nachos”. No la prepareu amb molta antelació, perquè l’alvocat torna obscur aviat.
Prebes de piquillo farcits de bacallà i gambes
Els prebes de piquillo admeten molta varietat en els facits. N’hi haurà que no necessitaran pràcticament cuinar res o altres, més elaborats, com aquests amb bacallà i gambes, que així i tot tampoc no són gens complicats.
Hummus de llenties vermelles
Pràcticament com l’hummus tradicional, però emprant llenties vermelles en lloc de ciurons.
Paté de musclos
Poques vegades es prepara tan aviat un paté. En 5 minuts n’hi ha prou per tenir aquest a punt de menjar.
Croquetes de troncs de bleda
Normalment es preparen amb els troncs de bleda que sobren d’altre plats, com els cocarrois o el peix al forn a la mallorquina. Les podeu emprar com un entrant.
Raoles de ciurons
Les raoles vénen a ser com unes croquetes, però una mica més “bastes”, sense miraments a l’hora de donar-los forma. Segurament és perquè se solen fer aviat, amb les restes d’algun altre plat. Les de ciurons se solen fer quan han sobrat ciurons d’un cuinat, per aprofitar-los (o ja se n’han guardat aposta per fer les raoles). Poden servir per un entrant, o si les acompanyau amb ensalada gairebé ja són un plat en si mateixes.
Croquetes de pollastre
Les croquetes de pollastre són les típiques que es fan gairebé només quan ha sobrat carn de fer un brou, per aprofitar-la. Aquestes no duen gaire feina i queden bastant cremoses.