Una versió vegetariana de l’arròs “brut”, amb verdura i sobretot amb els bolets que li donen el color una mica més obscur al brou.
Categoria: Arròs, llegum i pasta
Arròs amb albergínia i tomàtiga torrada
Una proposta de Bojos per la cuina per un arròs melós amb albergínia, molt bo. No és complicat, però sí que duu una mica de feina entre preparar el brou, fregir l’albergínia i torrar la tomàtiga.
Arròs brouós amb pollastre
Podeu preparar fàcilment aquest arròs amb la Thermomix, però com que segurament en voldreu fer per més de dues persones, el més convenient és acabar-ho dins una olla o una greixonera tradicional.
Arròs basmati amb pollastre i llet de coco
Un plat amb aires asiàtics, amb ingredients diferents, però una preparació similar a la paella de sempre.
Fideuà
Molt semblant a la paella, tant pels ingredients com la preparació, però amb fideus en lloc d’arròs.
Bessons de fava
Probablement es tracta del llegum menys popular, però només es tracta de donar-li una oportunitat i, ben cuinades, segur que agradaran.
Pasta amb gambes
Emprau la pasta que més vos agradi (espaguetis, tallarins, etc.) per aquesta recepta senzilla i ràpida.
Ciurons amb llagostins
La preparació tradicional dels ciurons sol ésser amb verdura, i tal vegada amb qualque bocí de carn. Aquesta amb el brou dels mateixos llagostins queda espectacular.
Arròs amb col
Un plat que ve molt bé per als dies de fred, i que du tant verdura com carn (botifarró i la llangonissa).
Fideus xinesos amb pollastre i ametlles
No és molt complicat preparar aquests fideus, i com que els fideus xinesos es couen molt aviat, es pot preprarar la salsa amb antelació, i amb un no-res estan a punt.