Etiqueta: Sense gluten

Boquerons en oli

Publicada el 21 de maig de 2023 per admin

Un peix molt bo de preparar i que en estar tapat d’oli pot durar molt de temps. És ideal per menjar amb els pambolis, però també pot anar bé dins una ensalada.

Continua llegint

Pa sense gluten

Publicada el 5 de maig de 2023 per admin

Evidentment no serà com un pa amb gluten, però se li sembla bastant, i dels més ben aconseguits d’aquest tipus de pa. Potser la farina que se nota més al paladar és la de ciuró, però podeu provar de substituir-la per les altres dues.

Continua llegint

Anko o pasta de mongetes vermelles

Publicada el 29 d'abril de 202329 d'abril de 2023 per admin

Es tracta d’una pasta a partir de mongetes vermelles azuki, que se sol emprar a Japó en l’elaboració de dolços, entre altres els dorayakis o els mochis. Si vos voleu arriscar, també la podeu emprar per fer els robiols típics mallorquins.

Continua llegint

Dàtils amb mantega de cacauet

Publicada el 8 d'abril de 2023 per admin

Una combinació original, que queda prou bé com alternativa a algun dolç sense sucre, com a bombons de xocolata o per tenir alguna cosa dolça per “picar”.

Continua llegint

Coca de poma al microones

Publicada el 24 de març de 202324 de març de 2023 per admin

Una coca ràpida i sense gluten, que està clar que no queda molt grossa, però que està molt bé per quan tenim ganes de qualque cosa dolça i més o menys saludable.

Continua llegint

Endívies amb roquefort

Publicada el 5 de febrer de 20235 de febrer de 2023 per admin

Un entrant que va estar molt de moda fa temps, però que val la pena recuperar de tant en tant quan volem fer alguna cosa ràpida per picar. Algunes receptes similars empren formatge fresc en lloc de nata líquida, és una idea a tenir en compte, perquè segur que també queda ben bo.

Continua llegint