Receptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Un entrant que va estar molt de moda fa temps, però que val la pena recuperar de tant en tant quan volem fer alguna cosa ràpida per picar. Algunes receptes similars empren formatge fresc en lloc de nata líquida, és una idea a tenir en compte, perquè segur que també queda ben bo.
Continua llegint
Les conserves que solem tenir a casa a vegades també poden servir de base per a receptes com aquesta
Continua llegint
Està pensat per berenar els matins, però és tan bo que pot servir fins i tot per unes postres.
Continua llegint
Un entrant molt típic a festes com les de Nadal. Podeu optar per opcions més ràpides i emprar gamba pelada, tot i que no queda tan gustosa.
Continua llegint
Un arròs brouós, que ja queda prou bé només amb les verdures, però que hi podeu afegir bacallà perquè quedi més gustós.
Continua llegint
Un dels plats típics de la cuina mallorquina, no només per Nadal, sinó també al llarg de tot l’any. Si voleu rostir la porcella sencera segurament l’haureu de dur a algun forn de pa perquè la vos coguin, però la podeu fer dins el forn de casa si no la feis sencera o en feis bocins. Si en teniu, és molt bona acompanyada amb salsa de magranes agres, però si no, una maionesa també pot servir.
Continua llegint
Unes patates fregides ideals per acompanyar un plat de carn, amb aquesta salseta d’all i llimona que les fan encara més mengívoles.
Continua llegint
Tot i el nom de salsa és més bé una confitura, però que se sol menjar amb plats de carn o peix. El més típic és fer-la servir com acompanyament de la porcella rostida.
Continua llegint
D’origen valencià, es diu així perquè es cuinava pels “senyorets”, amb tot preparat perquè no necessitin agafar res més que la forqueta ni embrutar-se les mans per pelar les gambes.
Continua llegint
Havia provat les barretes Nakd comprades a un hipermercat, amb ingredients assequibles, saludables i que semblava molt senzilla de preparar. Per casualitat poc temps després vaig trobar la recepta de Realfooding, i la veritat és que han quedat gairebé igual, boníssimes, i si en lloc de fer-ne barretes les voleu fer servir com un torró, també queda ben bé.
Continua llegint