Vés al contingut

Fet i menjat

Receptes de Mallorca… i de fora de Mallorca

  • Receptes
    • Bàsics
    • Berenars
    • Entrants
    • Cremes i sopes
    • Arròs, llegum i pasta
    • Carn
    • Peix i marisc
    • Verdura
    • Ous
    • Pans, coques i pastes salades
    • Salses i guarnicions
    • Coques dolces i pastissos
    • Galletes, magdalenes i altres dolços
    • Gelats i begudes
    • Conserves
  • Índex
    • Índex alfabètic per categories
    • Índex per etiquetes
  • Cuina mallorquina
  • Calendari gastronòmic
  • Vocabulari gastronòmic
  • Contacte

Greixonera dolça

Publicada el 11 de febrer de 202311 de febrer de 2023 per admin

Unes postres típiques de Mallorca dels darrers dies de Carnaval, que podeu fer amb bescuit (un poc mal de trobar, no en tenen a tots els forns) o aprofitar unes ensaïmades o coquetes del dia abans que ja han tornat rostides.

Continua llegint
Coques dolces i pastissos

Endívies amb roquefort

Publicada el 5 de febrer de 20235 de febrer de 2023 per admin

Un entrant que va estar molt de moda fa temps, però que val la pena recuperar de tant en tant quan volem fer alguna cosa ràpida per picar. Algunes receptes similars empren formatge fresc en lloc de nata líquida, és una idea a tenir en compte, perquè segur que també queda ben bo.

Continua llegint
Entrants

Hamburgueses de tonyina (de llauna)

Publicada el 24 de gener de 2023 per admin

Les conserves que solem tenir a casa a vegades també poden servir de base per a receptes com aquesta

Continua llegint
Peix i marisc

Porridge de plàtan al forn

Publicada el 16 de gener de 202329 de gener de 2023 per admin

Està pensat per berenar els matins, però és tan bo que pot servir fins i tot per unes postres.

Continua llegint
Berenars

Còctel de gambes

Publicada el 8 de gener de 2023 per admin

Un entrant molt típic a festes com les de Nadal. Podeu optar per opcions més ràpides i emprar gamba pelada, tot i que no queda tan gustosa.

Continua llegint
Entrants

Pollastre estil KFC

Publicada el 1 de gener de 20231 de gener de 2023 per admin

Més que res se sembla per la forma que li donam i pel cruixent, no tant pel gust que té, que de totes maneres està molt bé.

Continua llegint
Carn

Canelons de carn

Publicada el 24 de desembre de 202224 de desembre de 2022 per admin

Aquests canelons es fan amb la carn de pollastre que emprau quan feis brou. Són els que s’anomenen “de Sant Esteve”, quan s’aprofitaven les sobres del dia de Nadal.

Continua llegint
General

Fideus de llampuga

Publicada el 18 de desembre de 2022 per admin

Gairebé com si féssim un brou de peix, però amb els caps i coes de la llampuga, si és que no heu aprofitat tota la llampuga per fer altres receptes com la llampuga amb prebes

Continua llegint
Cremes i sopes

Panets de carabassa

Publicada el 12 de desembre de 202212 de desembre de 2022 per admin

No és que la carabassa li doni un gust diferent, però sí que li dona una mica de color a aquest pa o aquests panets, segons com decidiu donar forma a la pasta.

Continua llegint
Pans, coques i pastes salades

Arròs amb verdura (i bacallà)

Publicada el 26 de novembre de 202226 de novembre de 2022 per admin

Un arròs brouós, que ja queda prou bé només amb les verdures, però que hi podeu afegir bacallà perquè quedi més gustós.

Continua llegint
Arròs, llegum i pasta

Navegació d'entrades

1 2 3 … 44 Entradas següents»
S'han publicat un total de 440 receptes

Etiquetes

Aprofitament (13) Comerç just (7) Cuina internacional (48) Cuina mallorquina (92) Matances (3) Microones (7) Nadal (7) Pa (13) Paleo (52) Pasqua (7) Sense gluten (98) Thermomix (211) Vegana (109) Vegetariana (285)

Categories

  • Bàsics (20)
  • General (2)
  • Berenars (6)
  • Entrants (39)
  • Cremes i sopes (30)
  • Arròs, llegum i pasta (53)
  • Carn (27)
  • Peix i marisc (21)
  • Verdura (31)
  • Ous (9)
  • Pans, coques i pastes salades (38)
  • Salses i guarnicions (13)
  • Coques dolces i pastissos (65)
  • Galletes, magdalenes i altres dolços (50)
  • Gelats i begudes (20)
  • Conserves (16)
WordPress Theme: Donovan by ThemeZee.