Vés al contingut

Fet i menjat

Receptes de Mallorca… i de fora de Mallorca

  • Receptes
    • Bàsics
    • Berenars
    • Entrants
    • Cremes i sopes
    • Arròs, llegum i pasta
    • Carn
    • Peix i marisc
    • Verdura
    • Ous
    • Pans, coques i pastes salades
    • Salses i guarnicions
    • Coques dolces i pastissos
    • Galletes, magdalenes i altres dolços
    • Gelats i begudes
    • Conserves
  • Índex
    • Índex alfabètic per categories
    • Índex per etiquetes
  • Cuina mallorquina
  • Calendari gastronòmic
  • Vocabulari gastronòmic
  • Contacte

Endívies amb formatge i codonyat

Publicada el 2 de desembre de 2023 per admin

Val la pena tenir present aquest entrant, perquè es prepara en un minut i sol agradar a tothom.

Continua llegint
Entrants

Coca de pastanagó al microones

Publicada el 26 de novembre de 202326 de novembre de 2023 per admin

El típic pastís de pastanagó, sense gluten i adaptat per a una cocció ràpida en el microones.

Continua llegint
Pans, coques i pastes salades

Gofres saludables amb xocolata cruixent

Publicada el 12 de novembre de 202312 de novembre de 2023 per admin

Encara que no tengui sucre ni gluten sol tenir èxit, possiblement per la xocolata cruixent, que els acaba de completar.

Continua llegint
Galletes, magdalenes i altres dolços

Base de pizza cruixent

Publicada el 29 d'octubre de 2023 per admin

La pizza que solem fer a casa no sol quedar com a les pizzeries. Aquesta, si procurau fer-la prima, s’hi assembla bastant.

Continua llegint
Bàsics

Pasta sense gluten per coques salades

Publicada el 19 d'octubre de 20235 de novembre de 2023 per admin

Una coca de verdura, de trempó, de ceba amb figues, … les típiques coques mallorquines es poden fer també sense gluten amb aquesta pasta, i fins i tot les panades i cocarrois, tot i que la pasta és més difícil de manejar.

Continua llegint
Bàsics

Bunyols de vent

Publicada el 1 d'octubre de 20231 d'octubre de 2023 per admin

És curiós veure com aquests bunyols es giren sols dins l’oli quan els fregim. Tal vegada és d’aquí que els ve el nom de bunyols “de vent”.

Continua llegint
Galletes, magdalenes i altres dolços

Blondie de plàtan

Publicada el 17 de setembre de 202329 d'octubre de 2023 per admin

Un dels plats “dolços” i sense sucre que queden millor, realment per un paladar acostumat al dolç amb sucre sembla que aquest en dugui.

Continua llegint
Coques dolces i pastissos

Pasta trencada sense gluten

Publicada el 10 de setembre de 202310 de setembre de 2023 per admin

Potser no queda tan flexible i manejadissa com la pasta tradicional, però la veritat és que està bastant ben aconseguida, tot i que s’ha d’anar una mica més alerta a l’hora d’estirar-la, perquè es romp més fàcilment.

Continua llegint
Bàsics

Gelat de donut

Publicada el 3 de setembre de 2023 per admin

Seguint de nou la idea de preparar els gelats amb iogurt, també es poden fer servir altres ingredients a part de la fruita. Aquest queda amb un gust intens de donut, com a mínim curiós, i no queda gens malament.

Continua llegint
Gelats i begudes

Hraeringur (berenar islandès)

Publicada el 25 d'agost de 2023 per admin

El berenar islandès del matí, amb skyr, és molt senzill, molt semblant a un porridge. Per això si voleu ho podeu completar amb fruits secs o altres fruites.

Continua llegint
Berenars

Navegació d'entrades

1 2 3 … 47 Entradas següents»
S'han publicat un total de 462 receptes

Etiquetes

Aprofitament (14) Comerç just (7) Cuina internacional (53) Cuina mallorquina (94) Matances (3) Microones (9) Nadal (7) Pa (13) Paleo (51) Pasqua (7) Sense gluten (123) Thermomix (220) Vegana (114) Vegetariana (303)

Categories

  • Bàsics (23)
  • General (3)
  • Berenars (7)
  • Entrants (40)
  • Cremes i sopes (30)
  • Arròs, llegum i pasta (56)
  • Carn (27)
  • Peix i marisc (22)
  • Verdura (31)
  • Ous (9)
  • Pans, coques i pastes salades (40)
  • Salses i guarnicions (13)
  • Coques dolces i pastissos (68)
  • Galletes, magdalenes i altres dolços (54)
  • Gelats i begudes (23)
  • Conserves (16)
WordPress Theme: Donovan by ThemeZee.