Bunyols de bacallà
Una recepta clàssica i agraïda, d’aquelles que sempre fan paper. Aquests bunyols de bacallà són una bona opció per uns entrants, i si teniu el bacallà a punt, es preparen sense complicacions.
Continua llegint
Pasta sense gluten per panades o cocarrois
Tot un descobriment aquesta pasta sense gluten, perquè normalment són molt males de treballar i és complicat donar-li forma, i no en parlem de fer els pessics a panades o cocarrois. Aquesta, en canvi, és manejadissa i les pastes queden bastant bé.
Continua llegint
Rotllo de salmó
Aquest rotllo de salmó és una d’aquelles receptes pràctiques i vistoses que es poden preparar amb antelació i servir fred, cosa que la fa ideal per a quan vols tenir feina avançada. El farcit és saborós però sense complicacions, i el resultat final té un punt festiu sense requerir grans habilitats.
Continua llegint
Pastís humit de dàtils i anous
Aquest pastís és d’aquells que no fan gaire renou, però que sempre agraden. La combinació de dàtils i anous dona un gust intens i una textura humida que el fa ideal tant per a berenars com per a portar a alguna trobada. No du gaire feina, i si teniu els ingredients a mà, és d’aquelles receptes que podeu tenir enllestida en poca estona.
Continua llegint
Pa de brossat
Encara que la recepta a partir de la qual està fet parli de “cottage cheese”, com que en alguns supermercats es tracta d’un formatge granulat, val més que cerqueu ricotta o directament brossat.
Continua llegint
Trufes veganes
Aquestes trufes veganes són la mostra perfecta que el dolç pot ser saludable i ple de sabor. Amb dàtils, cacau pur i un toc de taronja, són ideals tant per a un cafè amb amics com per a gaudir en qualsevol moment. A més, són rapides de preparar i sense complicacions. Per als qui us agrada experimentar a la cuina, aquesta recepta segur que us sorprendrà!
Continua llegint
Triangles d’espinacs i formatge feta
Juntament amb les panses i pinyons, els espinacs donen un toc de “cuina mallorquina” a aquests triangles fets amb pasta de fulls.
Continua llegint
Quiche de porros amb xampinyons
Les quiches donen molt de joc, bàsicament amb nata líquida i ous hi podeu posar l’acompanyament que volgueu, com els porros i els xampinyons com en aquesta versió.
Continua llegint
Pa de fajol
El millor pa sense gluten i més semblant a un pa tradicional. De fet, la preparació és molt semblant, amb la llevadura i el tovat, però en lloc de farina normal empram farina de fajol, amb psyllium per aconseguir un pa més esponjós.
Continua llegint
Sopa de ciurons amb espinacs
Una crema bastant ràpida de preparar, que segurament es pot fer fins i tot amb farina de ciuró si en teniu.
Continua llegint