Gelat de donut
Seguint de nou la idea de preparar els gelats amb iogurt, també es poden fer servir altres ingredients a part de la fruita. Aquest queda amb un gust intens de donut, com a mínim curiós, i no queda gens malament.
Continua llegint
Categoria: Gelats i begudes
Gelat de plàtan i cacauet
Un gelat molt cremós, que gairebé no necessita sucre (de fet la recepta original és sense sucre), i amb el toc dels bocinets de xocolata que el fa més atractiu.
Continua llegint
Gelat de melicotó en almívar
Seguint la mateixa tècnica que els gelats amb fruita congelada i iogurt podem preparar aquest amb melicotons en almívar. El resultat és sorprenent, gairebé sembla un gelat de mango. No cal dir que amb el sucre que ja porten els melicotons no cal afegir-n’hi massa.
Continua llegint
Granissat d’ametlla
Tant com a postres com a substitut d’un refresc a una terrassa, és ideal contra la calor a l’estiu. A les cafeteries les granissades solen ser d’ametlla torrada, però podeu triar si emprar ametlla crua o torrada, com vos agradi més, ja que totes dues són ben bones.
Continua llegint
Gelat de plàtan i cacau
El plàtan serveix molt bé com a base d’aquest gelat de cacau i fa que quedi ben cremós. És molt fàcil de preparar, amb només 3 ingredients, però si vos agrada el gust fort del cacau fins i tot podeu prescindir del sucre.
Continua llegint
Beguda vegetal de coco
Una de les begudes vegetals més fàcils de preparar. Sí que es ver que una vegada freda pot formar una capa del greix del coco i és necessari tornar-la a mesclar, però és una molt petita molèstia que val la pena.
Continua llegint
Beguda vegetal d’ametlla
Molt fàcil de preparar i, si voleu, una vegada colada queda molt bé amb una clovella de llimona i canyella, tal com si fos llet preparada.
Continua llegint
Beguda vegetal de civada (crua)
En principi aquesta recepta té l’avantage respecte de la llet cuita que no es perden propietats de la civada en la cocció, però per altra banda s’hi ha de pensar el vespre abans.
Continua llegint
Suc de nous
El suc de nous es fa a la darreria d’agost, entre les dues Mares de Déu (la del 15 d’agost i la del 8 de setembre), quan les nous són verdes. A part de ser molt bo com aperitiu (es pot beure tot sol o com el palo, amb sifón) també va bé per les petites ferides de la boca.
Continua llegint
Gelat de móres
Un gelat diferent, amb les móres de romaguer que podeu collir a l’estiu. Els ingredients són iguals que si volguéssiu fer el gelat de fruites amb iogurt, però la preparació és diferent, amb les móres sense congelar i colant el gelat, per evitar que hi quedin els pinyolets.
Continua llegint