Aquestes coques se solen fer amb torró d’ametlla crua, però n’hi ha que prefereixen fer-les d’ametlla torrada (torró fluix, de Xixona). Tot són gusts.
Etiqueta: Vegetariana
Plum cake
Dolç típic anglès, amb fruita confitada i fruits secs, que se sol fer sobretot per Nadal.
Olives trencades
A la tardor, quan tengueu olives verdes, aprofitau-les per fer uns quants de pots d’olives trencades, ideals per acompanyar els pambolis.
Arròs brut amb bolets
Una versió vegetariana de l’arròs “brut”, amb verdura i sobretot amb els bolets que li donen el color una mica més obscur al brou.
Arròs amb albergínia i tomàtiga torrada
Una proposta de Bojos per la cuina per un arròs melós amb albergínia, molt bo. No és complicat, però sí que duu una mica de feina entre preparar el brou, fregir l’albergínia i torrar la tomàtiga.
Gató de monei
Molt semblant al pastís de monei, però sense llet, la preparació d’aquestes postres és ben senzilla.
Porridge de coco
Una alternativa al clàssic porridge de civada és aquest de coco, igualment senzill, però que requereix d’un ingredient no tan comú com és la farina de coco.
Base de pizza paleo
No queda una pasta cruixent com una pizza normal, però és de les millors que es poden aconseguir amb ingredients “paleo”. Teniu en compte que no queda molt grossa, i tal vegada hagueu de multiplicar els ingredients per 1,5 o per 2.
Coca de pastanagó i nous (vegana)
Una coca vegana, sense ous ni llet, però la poma i el pastanagó fan que quedi molt humida.
Gelat d’alvocat
Un gelat diferent, amb una fruita que s’empra poc per a plats dolços i que combinat amb la llet de coco queda ben cremós.