Truita amb espàrrecs
Serà a finals d’hivern-principis de primavera quan podreu fer aquesta truita amb espàrrecs, si la voleu fer amb els que es poden trobar per foravila en aquest temps.
Continua llegint
Etiqueta: Vegetariana
Flam de dolç de llet
El dolç de llet ja de per sí és bastant dolç, però la quantitat de sucre final està ajustada i no queda massa empalagós.
Continua llegint
Pastís de formatge Quark
Dels pastissos de formatge que hi ha aquest deu ser un dels més senzills i queda realment bo. Podeu triar quina confitura emprau per cobrir-la, però la de maduixes sol ser una de les que hi va més bé.
Continua llegint
Natilles de caqui amb xocolata
És realment senzill preparar aquestes postres, que tal vegada no són tan saboroses com les natilles tradicionals, però que valen bé la pena per gaudir d’un dolç sense sucre.
Continua llegint
Dorayakis
Aquest dolç japonès se sol menjar com si fos un entrepà d’anko (una crema de mongetes azukis vermelles), però les podeu menjar amb crema de cacau o el que se vos ocorri.
Continua llegint
Flam de formatge
El formatge per untar li donarà una cremositat afegida a aquest flam, que podeu preparar tant d’una peça com en motlles individuals.
Continua llegint
Pastís de peres i xocolata
Aquest pastís proposat per “El Comidista” queda realment bo i ben vistós. La crema de xocolata tant la podeu preparar “a mà” com amb la Thermomix.
Continua llegint
Codonyat (sense sucre)
En aquesta recepta el sucre es substitueix pel xarop d’agave, però sense el sucre el codonyat quedaria més bé com una confitura. Necessitam l’agar-agar perquè quedi pres. Possiblement també sigui per la falta de sucre que no queda d’un color tan brillant.
Continua llegint
Bescuit
Encara se’n fan a qualque forn, però de cada vegada és més difícil de trobar. No té molta complicació fer-los a casa, però necessita temps i preparar-lo amb antelació (fer els cócs, per llavors fer les llesques i coure-les de nou per formar les dolses de bescuit), abans de fer els plats típics com el farciment per Nadal, la greixonera de monei, etc.
Continua llegint
Olives pansides
Aquesta és una de les maneres de conservar les olives negres mallorquines, per tenir-ne tot l’any i acompanyar sobretot els pambolis.
Continua llegint