Panades de peix
Han sortit moltes variacions de les panades tradicionals. La de peix és una bona opció si no voleu menjar carn.
Continua llegintReceptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Han sortit moltes variacions de les panades tradicionals. La de peix és una bona opció si no voleu menjar carn.
Continua llegintEl kugelhopf és tradicional del centre d’Europa, i se sol preparar amb uns motlles d’aquests que vénen foradats enmig. Aquest queda molt humit per dins, ja que es banya amb un almívar fet de suc taronja amb sucre.
Continua llegintÉs un plat que duu una mica de feina, sobretot per netejar els calamars, però en veure el resultat (i sobretot en menjar-los) l’esforç val la pena.
Continua llegintEs tracta d’un plat típic del nord d’Àfrica i la Mediterrània oriental, semblant a l’hummus, però amb l’albergínia com a ingredient principal en lloc dels ciurons.
Continua llegintÉs la típica coca per mullar amb la llet els matins, i amb unes mesures bones de recordar: 1 iogurt, 1 d’oli, 2 de sucre, 3 de farina i 4 ous. I no oblideu la llevadura!
Continua llegintAquests pastís salat el podeu preparar tant per fer una picada consistent com per dur a un bufet. No té cap complicació, ni tan sols heu de passar pena si li falta sal o és massa salat, perquè amb els ingredients que du ja no cal afegir-n’hi.
Continua llegintTot i els ciurons, predomina el gust de l’alvocat, i aquest hummus podria passar bé per guacamole.
Continua llegintEs tracta d’un pa semblant al “pa de pita”, que podeu cuinar ràpidament i que és ideal per un berenar amb hummus, patés, …
Continua llegintAquests brownies es fan en un moment i són boníssims. No hi ha excusa per no fer-los. A part de les avellanes, la diferència amb els brownies tradicionals és que no duen farina.
Continua llegintLa que en castellà és coneguda com a “sopa de ajo” a Mallorca en deim “pancuit”. És tracta d’un plat molt senzill, d’origen humil, i que vos permetrà aprofitar aquells bocins de pa rostit que van quedant dins un calaix a la cuina.
Continua llegint