Pasta trencada o brisa
Aquesta pasta se sol emprar com a base de pastissos i cassoletes, tant dolços (el lemon pie, per exemple) com salats (les quiches).
Continua llegintReceptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Aquesta pasta se sol emprar com a base de pastissos i cassoletes, tant dolços (el lemon pie, per exemple) com salats (les quiches).
Continua llegintAquesta típica crema anglesa vos servirà sobretot per fer el famós “lemon pie”, però també la podeu emprar per posar enmig d’altres coques com la de quarto, perquè no siguin tan seques.
Continua llegintSi no teniu temps d’esperar els 40-50 minuts que necessita de forn una coca de xocolata o uns brownies, provau amb aquesta que només necessita 5 minuts de microones.
Continua llegintEs tracta d’una crema a mitjan camí entre la vichyssoise i la crema d’espàrecs, molt fàcil de preparar.
Continua llegintRecepta imprescindible per a tots aquells a qui agrada la xocolata. Amb la Thermomix, a més, vos estalviau haver de fer el bany maria.
Continua llegintUn plat de peix molt fàcil de preparar i que sembla molt elaborat. Ho podeu preparar amb altres classes de peix, o acompanyar-lo amb verdures en lloc de cuscús.
Continua llegintEs tracta d’unes galletes típiques de Mallorca, que quan en menges una pot semblar una cosa seca i mala d’empassar, però alerta, perquè quan li agafes el gust, és mal de fer aturar-se (sobretot si van acompanyades amb sobrassada, formatge, codonyat, …).
Les mesures d’aquesta recepta està agafades de la web de “Bojos per la Cuina”, i m’ha agradat així com les fan a “Feim senyorets”, fent dos fulls perquè siguin més bones de xapar.
Amb el porro i l’ametlla torrada li donareu un toc diferent a aquesta beixamel per acompanyar el bròquil cuinat al vapor o bullit, com vos estimeu més.
Continua llegintAmb aquesta recepta del llibre “Imprescindible” de Thermomix queda un arròs amb llet perfecte. L’únic canvi que hi faig és que no hi pos la clovella de taronja, perquè trob que amb la llimona ja li basta.
Continua llegintAquest torró se sol fer per Santa Catalina, el 25 de novembre, perquè tengui temps de “suar” l’oli de l’ametlla i estigui a punt de menjar per Nadal.
Continua llegint