Pollastre rostit
Pollastre rostit
Realment senzill i ben poca feina que du de preparar, només que s’hi han de posar amb temps perquè necessita una bona estona de forn.
Quantitat 4 persones
Ingredients
- 4 quarts de pollastre
- 1 ceba
- 3 pastanagons
- 2 patates
- 1 llimona
- sal, oli, prebe bo
Instruccions
- Encalentiu el forn a 200º. Untau amb una mica d’oli una rostidora per anar al forn.
- Pelau la ceba, feis-ne tallades rodones i repartiu-les dins la rostidora.
- Pelau i feis trinxes del pastanagó i repartiu per damunt de la ceba.
- Pelau i feis tallades rodones de les patates (d’un cm de gruixa aproximadament). Repartiu per damunt del pastanagó.
- Salau una mica les verdures que heu posat dins la rostidora i tirau-hi un raig d’oli per damunt.
- Salprebau el pollastre i repartiu els bocins per damunt de les verdures (amb la pell a la part de dalt) i tirau-hi un altre raig d’oli.
- Feis tallades de la llimona i posau per damunt del pollastre.
- Enfornau tapat amb paper d'alumini entre 1h i 1/2 o dues, dependrà de com sigui el pollastre de gros. A mitjan cocció girau les tallades de pollastre. Els darrers minuts deixau-lo destapat, perquè agafi més color.