Pollastre rostit

Pollastre rostit

Realment senzill i ben poca feina que du de preparar, només que s’hi han de posar amb temps perquè necessita una bona estona de forn.
Plat Carn
Tipus Sense gluten
Temps prep. 15 minuts
Temps cocció 1 hora 30 minuts
Temps total 1 hora 45 minuts
Quantitat 4 persones

Ingredients

  • 4 quarts de pollastre
  • 1 ceba
  • 3 pastanagons
  • 2 patates
  • 1 llimona
  • sal, oli, prebe bo

Instruccions

  • Encalentiu el forn a 200º. Untau amb una mica d’oli una rostidora per anar al forn.
  • Pelau la ceba, feis-ne tallades rodones i repartiu-les dins la rostidora.
  • Pelau i feis trinxes del pastanagó i repartiu per damunt de la ceba.
  • Pelau i feis tallades rodones de les patates (d’un cm de gruixa aproximadament). Repartiu per damunt del pastanagó.
  • Salau una mica les verdures que heu posat dins la rostidora i tirau-hi un raig d’oli per damunt.
  • Salprebau el pollastre i repartiu els bocins per damunt de les verdures (amb la pell a la part de dalt) i tirau-hi un altre raig d’oli.
  • Feis tallades de la llimona i posau per damunt del pollastre.
  • Enfornau tapat amb paper d'alumini entre 1h i 1/2 o dues, dependrà de com sigui el pollastre de gros. A mitjan cocció girau les tallades de pollastre. Els darrers minuts deixau-lo destapat, perquè agafi més color.