Púding de plàtan

Púding de plàtan

Els púdings es poden fer afegint gairebé qualsevol tipus de fruita, en aquest cas plàtans, per aprofitar els que són madurs abans que no tornin dolents.
Plat Coques dolces i pastissos
Tipus Vegetariana
Temps prep. 10 minuts
Temps cocció 1 hora
Temps total 1 hora 10 minuts
Quantitat 6 persones

Ingredients

  • 4 plàtans madurs
  • 5 ous
  • 600 g llet (pot ser beguda vegetal)
  • 100 g sucre
  • 1 culleradeta canyella en pols
  • 1/2 llimona (el suc)
  • sucre cremat o caramel líquid (per untar el motlle)

Instruccions

  • Untau un motlle de púding amb el sucre cremat.
  • Mesclau tots els ingredients amb una batedora (amb la Thermomix programau 30 segons / velocitat 7) i abocau-ho dins el motlle.
  • Enfornau 1 hora al bany maria amb el forn ja calent a 190º.
  • En treure del forn deixau refredar i guardau dins la gelera fins el moment de servir.