Senyorets
És típic per Sant Blai (3 de febrer) fer els senyorets per dur a beneir. Aquests són amb saïm, però, si els preferiu sense, podeu provar la versió on es substitueix per oli.
Continua llegint
Etiqueta: Thermomix
Pollastre tikka masala
Un plat d’origen hindú, tan senzill de preparar que no hi ha excusa per no disfrutar d’un menjar oriental.
Continua llegint
Ciurons amb llagostins
La preparació tradicional dels ciurons sol ésser amb verdura, i tal vegada amb qualque bocí de carn. Aquesta amb el brou dels mateixos llagostins queda espectacular.
Continua llegint
Croquetes de pollastre
Les croquetes de pollastre són les típiques que es fan gairebé només quan ha sobrat carn de fer un brou, per aprofitar-la. Aquestes no duen gaire feina i queden bastant cremoses.
Continua llegint
Sopa de tomàtiga
Una sopa molt senzilla, però molt saludable. Si la voleu més consistent hi podríeu tirar un grapat de fideus una vegada triturat tot, i cuinar durant el temps que necessitin els fideus per coure.
Continua llegint
Coca de xocolata blanca
Pel color, a simple vista no es nota que la coca sigui de xocolata blanca, i moltes vegades un es troba que no sap desxifrar quin gust té fins que li diuen, perquè és més usual emprar la xocolata negra o amb llet, que donen més color i resulten més vistoses.
Continua llegint
Pastissets de menorca
Tot i el nom de pastissets són unes pastes que se semblen molt als senyorets o crespells de Mallorca (tal vegada l’única diferència sigui la ratlladura de llimona). Se solen fer amb els motlles com els de senyorets, però en forma de flor.
Continua llegint
Flam de carabassa
Un flam una mica diferent, que aporta verdura i que amb l’agar-agar no necessita ou per espessir.
Continua llegint
Brownies de monei
Tot i el nom de brownie, la textura que li dóna el monei és bastant diferent de la del brownie tradicional. Aquests queden més densos, més pitjats, i tal vegada per això omplen més que els normals.
Continua llegint
Braç de gitano
El braç de gitano tradicional ve facit amb una crema pastissera, però la podeu substituir per una crema de xocolata, confitura, nata, …
Continua llegint