Confitura de llimona amb poma

Confitura de llimona amb poma

Més senzilla i més ràpida de preparar que la confitura només amb llimona, sens dubte no tan "autèntica", però així i tot bastant bona.
Plat Conserves
Tipus Thermomix, Vegetariana, Vegana
Quantitat 4 pots

Ingredients

  • 500 g pomes golden (pelades i sense pinyols, són 3-4 pomes)
  • 350 ml suc de llimona (unes 10 llimones)
  • 800 g sucre

Instruccions

  • Sucau les llimones.
  • Pelau i trossejar ben petites les pomes.
  • Posau-ho tot al foc. En començar a bullir, afegiu el sucre i anau remenant fins que s'espesseixi, devers 30 minuts. Deixau refredar i bullir 10 minuts més si és massa clara, i així fins que estigui bé d'espessa.
  • Empotau i bulliu al bany maria 20 minuts. En surten 4 o 5 potets.

Thermomix

  • Pelau les pomes, llevau-los el cor i feis-les 4 trossos. Posau dins el tassó de la Thermomix i triturau 10 segons a una velocitat progressiva de 5 a 10.
  • Baixau amb l'espàtula la poma que hagi quedat a les parets del tassó, afegiu el sucre i el suc de llimona i programau 70 minuts/100 º/vel 2, sense el tassonet de dalt, perquè s'evapori més l'aigua. Si encara és massa clara, programau 10 minuts més.
  • Empotau i bulliu al bany maria 20 minuts.