Brownies de monei
Tot i el nom de brownie, la textura que li dóna el monei és bastant diferent de la del brownie tradicional. Aquests queden més densos, més pitjats, i tal vegada per això omplen més que els normals.
Continua llegint
Etiqueta: Thermomix
Braç de gitano
El braç de gitano tradicional ve facit amb una crema pastissera, però la podeu substituir per una crema de xocolata, confitura, nata, …
Continua llegint
Crema de monei
El monei (o moniato) fa que aquesta sigui una crema una mica dolça, que podeu condimentar amb les espícies que vos venguin més de gust.
Continua llegint
Codonyat
El codony és una fruita de tardor que s’ha de consumir cuita. Una de les maneres de cuinar-lo és preparar un codonyat, que després podreu fer servir per menjar amb formatge, dins ensalades o com se vos ocorri.
Continua llegint
Salmó amb salsa d’ametlles
Un peix al forn que no tendria molt d’especial, si no fos per la salsa d’ametlles, boníssima, que l’acompanya.
Continua llegint
Arròs blanc al vapor
Aquest arròs vos servirà per acompanyar altres plats, de peix, carn, … La recepta original és per Thermomix, però gairebé va millor amb una vaporera normal, que sol necessitar menys temps que amb el varoma de la Thermomix.
Continua llegint
Pastís Sacher
Famosíssim dolç d’origen austríac, que bàsicament consisteix en una coca de xocolata xapada per la meitat amb confitura d’albercoc enmig i una cobertura de xocolata. Boníssima.
Continua llegint
Gelat d’avellana
Un dels gelats clàssics i que sol agradar a tothom, molt aviat de preparar.
Continua llegint
Flaó eivissenc
Es tracta probablement el dolç més conegut de la gastronomia eivissenca, amb un farcit de formatge d’ovella aromatitzat amb herbasana. Si no trobau formatge tendre d’ovella també en podeu fer servir un de tipus «burgos» normal.
Continua llegint
Pa indi o chapati
Aquest pa el podeu tenir llest gairebé en mitja hora i vos pot servir com un entrant acompanyat d’hummus, patés o similars. Pensau que millor si es menja encara una mica calent, per tant no serveix per preparar amb molta antelació.
Continua llegint