Crema de carabassa
Aquesta recepta apareix al llibre “Imprescindible” de Thermomix, però tot i que apareix a la categoria de menjars infantils és lògicament apta per a tots els públics.
Continua llegint
Etiqueta: Sense gluten
Vichyssoise
Una crema internacionalment coneguda, tot i que l’origen és una mica incert (la disputa està entre França, Estats Units i fins i tot el País Basc).
Continua llegint
Vichyssoise d’espàrecs blancs
Si vos agraden les cremes suaus i amb un punt fi, aquesta vichyssoise d’espàrecs blancs és una opció que val la pena provar. És una recepta senzilla, amb ingredients fàcils de trobar, que es pot deixar feta amb antelació i servir ben freda, ideal per a dies de calor, o calenta. La textura queda molt fina, i l’espàrrec blanc li dona un gust particular que combina bé tant amb primers plats com en una presentació més lleugera per sopar.
Continua llegint
Arròs amb llet
Amb aquesta recepta del llibre “Imprescindible” de Thermomix queda un arròs amb llet perfecte. L’únic canvi que hi faig és que no hi pos la clovella de taronja, perquè trob que amb la llimona ja li basta.
Continua llegint
Truita de patata
La clàssica truita de patata es pot preparar de moltes maneres i es pot jugar amb altres ingredients. El més polèmic és la ceba, així que cadascú que decideixi si n’hi posa o no.
Continua llegint
Crema d’espàrecs blancs
Un plat molt fàcil de preparar a partir d’espàrecs blancs en conserva.
Continua llegint
Crema de carabassó
Una crema de carabassó a la qual podeu incorporar formatge cremós per fer-la més consistent i més gustosa.
Continua llegint
Maionesa de llet
També anomenat a vegades “lactonesa”, s’ha popularitzat sobretot per evitar el perill de les maioneses fetes amb ou. Aquesta està extreta del llibre “Imprescindible” de Thermomix..
Continua llegint
Hummus
Aquest paté de ciurons d’origen àrab s’està fent cada vegada més popular, amb diferents varietats segons si s’incorporen altres ingredients, com la remolatxa, prebes, alvocat, …
Continua llegint
Xocolata fusa de comerç just
Si vos agrada la xocolata fusa i voleu contribuir a un comerç més just provau aquesta xocolata preparada amb cacau Afrikao i sucre panela. És ideal per un berenar acompanyat d’ensaïmada, coca de quarto o coques de patata.
Continua llegint