Crema de cacau

Crema de cacau

La clàsica "Nocilla" o "Nutella", però sense conservants i sense oli de palma.
Plat Galletes, magdalenes i altres dolços
Tipus Thermomix, Vegetariana
Temps prep. 8 minuts
Temps cocció 7 minuts
Temps total 15 minuts
Quantitat 3 pots (uns 900 g)

Ingredients

  • 100 g avellanes pelades torrades
  • 150 g sucre (blanc o morè)
  • 300 g xocolata de cobertura
  • 200 g llet (sencera o semidesnatada)
  • 150 g oli de girasol (n'hi podeu posar una part d'oliva suau, 50 g per exemple)

Instruccions

  • Posau les avellanes i el sucre dins el tassó i triturau 20 segons / velocitat 10. Desferrau-los dels costats i de la base amb l'espàtula.
  • Afegiu la xocolata feta trossos i pulveritzau 20 segons / vel. 9.
  • Incorporau la llet i programau 1 min / vel. 10.
  • Finalment afegiu l'oli i programau 7 min / 50º / vel. 4. Abocau la crema dins pots de vidre i deixau refredar.

Notes

Podeu guardar aquesta crema dins la gelera fins a dues setmanes.
La podeu emprar per untar pa, creps, per omplir els robiols, ...
Notes dieta paleo: emprau oli d'oliva, llet d'ametlla i sucre de coco.

Si voleu comentar la recepta podeu anar a Instagram.