Allioli
Diuen que l’autèntic allioli només du all, oli i sal. Aquest el llibre «Impresincible» de Thermomix se li acosta bastant (també hi posen suc de llimona). Hi ha altres versions amb ou que segurament també són ben bones.
Continua llegint
Etiqueta: Thermomix
Gelat de móres
Un gelat diferent, amb les móres de romaguer que podeu collir a l’estiu. Els ingredients són iguals que si volguéssiu fer el gelat de fruites amb iogurt, però la preparació és diferent, amb les móres sense congelar i colant el gelat, per evitar que hi quedin els pinyolets.
Continua llegint
Fideuà amb Thermomix
Amb la Thermomix és més complicat trobar el punt del brou que necessita la fideuà, però com que és un plat que pot quedar «melós» no passa res si ens passam una mica i queda un poc brouós.
Continua llegint
Polos de síndria
La síndria que ja és refrescant de per sí, en format «polo» encara ho és més. El millor de tot és que no duen pràcticament res més.
Continua llegint
Espuma de maduixes
Unes postres molt lleugeres, gairebé com una merenga, que podeu preparar realment amb la fruita que més vos agradi.
Continua llegint
Crema de carabassa al forn
La preparació varia bastant respecte d’altres cremes. Aquí la carabassa i la ceba es couen al forn abans de triturar-les. Tal vegada per això és una mica mes dolça que la crema de carabassa tradicional.
Continua llegint
Bacallà gratinat amb crema d’ou
Aquesta recepta la podeu preparar tant amb el bacallà com amb un altre peix blanc.
Continua llegint
Colflore gratinada amb beixamel i bacó
Si voleu una versió vegetariana podeu provar de substituir el bacó per xampinyons o alguna altra verdura.
Continua llegint
Prebes confitats
Aquests prebes són molt bons damunt d’una torrada untada amb formatge, però també com acompanyament d’un plat de carn o de peix.
Continua llegint
Pastís de carabassó
Un pastís lleuger, ideal quan fa calor, per menjar fresc. Se prepara molt ràpidament, només és que s’hi ha de pensar amb antelació per deixar-ho refredar.
Continua llegint