Muffins paleo de poma
Uns muffins sense gluten, a base de coco (farina i llet) i sense sucre.
Continua llegint
Etiqueta: Thermomix
Ciurons amb bolets o «callos» vegans
També se’ls anomena “callos” vegans, per l’aparença i la textura que tenen. Si teniu els ciurons ja cuits es preparen molt aviat
Continua llegint
Base de pizza de colflore
Una base apta per a dietes baixes en hidrats, en substituir la pasta tradicional per la colflore. No tendrà lògicament la textura cruixent de les pizzes, però queda prou bé, i no se li nota molt el gust de colflore.
Continua llegint
Almogrote
Una recepta canària que queda com un paté de formatge, que podeu emprar per untar unes torrades, pa o mullar-hi el que volgueu. Idealment hauria de ser un formatge canari (el de La Gomera és el més famós), però amb formatges d’altres tipus també queda molt bé. Podeu ajustar la quantitat de prebe coent al vostre gust.
Continua llegint
Pastís de «donettes»
L’avantatge d’aquest pastís és que no necessita forn, però s’ha de fer amb antelació perquè necessita unes quantes hores de gelera. Ho podeu fer tant amb els «donettes» tradicionals com altres semblants d’altres marques.
Continua llegint
Plum cake de carabassó o carabassa
Si sembrau carabassons i sembla que es posen d’acord per sortir tots a la vegada, quan ja vos heu cansat de cremes, carabassons farcits i espaguetis de carabassó, podeu provar de fer també aquest plum-cake per aprofitar-los. Si ho voleu més com una coca, no hi poseu les fruites seques.
Continua llegint
Beguda vegetal de civada (crua)
En principi aquesta recepta té l’avantage respecte de la llet cuita que no es perden propietats de la civada en la cocció, però per altra banda s’hi ha de pensar el vespre abans.
Continua llegint
Confitura d’albercoc
Una de les més emprades en postres, com el pastís Sacher o el pastís de pasta de fulls amb poma. La preparació és ben senzilla, el més complicat és trobar-li el punt d’espès, com a la majoria de confitures.
Continua llegint
Natilles de taronja
Ben fàcils de preparar, amb la taronja per donar-li un toc diferent de les natilles tradicionals.
Continua llegint
Focaccia
Hi ha receptes bastant més complicades i potser quedin més bones i autèntiques, però aquesta amb la Thermomix és bastant ràpida i queda prou bé. Els ingredients de damunt es poden variar al gust de cada un (aquesta proposta és amb tomàtiques xerri), sempre que no abusem (es tracta més bé d’un pa, no d’una pizza).
Continua llegint