Almogrote
Almogrote
Una recepta canària que queda com un paté de formatge, que podeu emprar per untar unes torrades, pa o mullar-hi el que volgueu. Idealment hauria de ser un formatge canari (el de La Gomera és el més famós), però amb formatges d’altres tipus també queda molt bé. Podeu ajustar la quantitat de prebe coent al vostre gust.
Quantitat 2 potets
Ingredients
- 200 g formatge curat trossejat
- 1/2 gra all
- 120 g oli d'oliva suau
- 2 culleradetes prebe bord
- 1/2 culleradeta prebe coent
Instruccions
- Posau tots els ingredients dins el tassó i programau 20 segons / velocitat 5-7. Haureu d'aturar entre mig per baixar allò que quedi pels costats i que es trituri bé. Hauria de quedar una mica grumós, però si vos agrada més fi li podeu donar més temps.
Notes
Recepta a partir de https://www.youtube.com/watch?v=TujqzKe9nbc i de Thermorecetas (https://www.thermorecetas.com/almogrote-gomero-o-pate-canario/).