Arròs blanc

Arròs blanc

L'arròs blanc de sempre, amb salsa de tomàtigues de ramallet i un ou estrellat.
Plat Arròs, llegum i pasta
Tipus Vegetariana
Temps prep. 20 minuts
Temps cocció 30 minuts
Temps total 50 minuts
Quantitat 4 persones

Ingredients

  • 6 tassonets (mida cafè) arròs
  • 10-12 tomàtigues de ramallet
  • 4 ous
  • oli, sal

Instruccions

  • Pelau les tomàtigues i ratllau-les.
  • Posau una greixonera al foc amb una mica d'oli. En ésser calent, afegiu-hi la tomàtiga amb una culleradeta de sal. Necessitarà uns 15-20 minuts per coure's.
  • Bulliu l'arròs amb una culleradeta de sal (uns 10 minuts) i colau-lo.
  • Abocau l'arròs dins la greixonera amb la salsa, mesclau bé i aturau el foc.
  • Fregiu els ous i serviu-ne un dins cada plat.

Notes

Si voleu emprar salsa de tomàtiga ja feta (tot i que és més bo amb la tomàtiga recent cuita), basta la poseu dins la greixonera només el temps perquè s'encalenteixi.
Podeu acompanyar aquest arròs també amb prebes torrats o un plàtan fregit per persona.