Gelat de crema de cacau
Podeu comprar la crema de cacau per fer aquest gelat, o millor encara la podeu fer voltros mateixos. Una vegada retirats els 300 g per al gelat encara vos ne sobraran dos pots.
Continua llegint
Categoria: Receptes
Guacamole
Famosa salsa d’origen mexicà, que típicament es menja amb «nachos». No la prepareu amb molta antelació, perquè l’alvocat torna obscur aviat.
Continua llegint
Pa «paleo» de plàtan
Si teniu la mantega d’ametlles ja feta és un moment preparar aquest pa sense gluten, una mica dolç.
Continua llegint
Mantega d’ametlla
És una mantega emprada sobretot en dietes veganes i paleo. La venen feta, però pot ser mala de trobar, i la preparació amb Thermomix és bastant senzilla, només cal una mica de paciència.
Continua llegint
Púding de plàtan
Els púdings es poden fer afegint gairebé qualsevol tipus de fruita, en aquest cas plàtans, per aprofitar els que són madurs abans que no tornin dolents.
Continua llegint
Salsa pesto
Famosa salsa d’origen italià (Gènova) i amb l’alfabeguera com a base, per acompanyar tot tipus de pasta.
Continua llegint
Aguiat de pilotes
Un aguiat mallorquí que podeu fer només amb pilotes o afegir també un altre tipus de carn, de porc o de pollastre.
Continua llegint
Herbes dolces
Se solen fer a finals de maig / principis de juny, aprofitant quan hi solen haver moltes de les herbes que s’empren. És difícil aconseguir-les totes, no passa res si no se n’hi posa alguna.
Continua llegint
Albergínies farcides de carn
Plat típic de la cuina mallorquina, que també es pot preparar amb carabasssons i variant les verdures que s’afegeixen al farcit.
Continua llegint
Quiche Lorraine
Probablement la més famosa de les quiches, d’origen francès. El farcit sol dur sempre nata líquida, ous i bacó, essent opcionals altres ingredients com els xampinyons, formatge ratllat (com en aquest cas), porro, …
Continua llegint