Gelat de crema de cacau

Gelat de crema de cacau

Podeu comprar la crema de cacau per fer aquest gelat, o millor encara la podeu fer voltros mateixos. Una vegada retirats els 300 g per al gelat encara vos ne sobraran dos pots. 
Plat Gelats i begudes
Tipus Thermomix
Temps prep. 5 minuts
Temps cocció 10 minuts
Temps total 15 minuts
Quantitat 1 l

Ingredients

  • 300 g llet sencera
  • 300 g nata líquida (mínim 35% greix)
  • 3 vermells d'ou
  • 300 g crema de cacau (consultau recepta a part)
  • 20 g sucre (pot ser panela)

Instruccions

  • Posau tots els ingredients dins el tassó i mesclau 10 min / 90º / vel. 3. Deixau refredar i guardau dins el congelador. 
  • Quan s'hagi congelat, al cap d'unes hores, treis el gelat, posau-lo dins el tassó i triturau 30 segons / vel. 6, perquè quedi més fi. Tornau a guardar-lo dins el congelador fins el moment de servir.