Gelat d’alvocat
Gelat d’alvocat
Un gelat diferent, amb una fruita que s'empra poc per a plats dolços i que combinat amb la llet de coco queda ben cremós.
Quantitat 8 persones
Ingredients
- 400 g llet de coco (fresca)
- 100 g llet sencera (fresca)
- 200 g sucre
- 10 g suc de llimona (1/2 llimona aprox.)
- 2 alvocats
Instruccions
- Posau dins el tassó de la Thermomix la llet de coco, la llet normal, el sucre i el suc de llimona.
- Trossejau els alvocats i triturau-los amb la resta d'ingredients 30 segons / velocitat 10.
- Posau-lo dins el congelador i en ésser congelat tritura-lo de nou per rompre el gel (amb la Thermomix, 20 segons / velocitat 5) i guardau-lo altra vegada en el congelador. Millor si repetiu l'operació una o dues vegades més.
Notes
Recepta a partir de “Mis Thermorecetas” (https://www.misthermorecetas.com/2019/07/06/helado-de-aguacate/).