Gelat d’alvocat

Gelat d’alvocat

Un gelat diferent, amb una fruita que s'empra poc per a plats dolços i que combinat amb la llet de coco queda ben cremós.
Plat Gelats i begudes
Tipus Thermomix
Temps prep. 20 minuts
Congelació 4 hores
Temps total 4 hores 20 minuts
Quantitat 8 persones

Ingredients

  • 400 g llet de coco (fresca)
  • 100 g llet sencera (fresca)
  • 200 g sucre
  • 10 g suc de llimona (1/2 llimona aprox.)
  • 2 alvocats

Instruccions

  • Posau dins el tassó de la Thermomix la llet de coco, la llet normal, el sucre i el suc de llimona.
  • Trossejau els alvocats i triturau-los amb la resta d'ingredients 30 segons / velocitat 10.
  • Posau-lo dins el congelador i en ésser congelat tritura-lo de nou per rompre el gel (amb la Thermomix, 20 segons / velocitat 5) i guardau-lo altra vegada en el congelador. Millor si repetiu l'operació una o dues vegades més.

Notes

Recepta a partir de “Mis Thermorecetas” (https://www.misthermorecetas.com/2019/07/06/helado-de-aguacate/).