Pa de plàtan
Quan els plàtans tornen massa madurs, perquè no es perdin es poden aprofitar per fer aquesta coca, que tot i ser dolça és més aconsellable per a un berenar amb confitura o per mullar que per a unes postres.
Continua llegint
Categoria: Coques dolces i pastissos
Pasta de fulls amb fruita
El que es coneix en castellà com a “tarta primavera” no té moltes dificultats, només cal pensar-hi amb temps suficient per deixar refredar el pastís, però tampoc convé fer-ho amb molta antelació, perquè la pasta de fulls com més recent és més bona.
Continua llegint
Cake de llimona
Una coca amb un gust ben intens de llimona. Si la voleu fer més lleugera podeu no posar-hi el glassejat.
Continua llegint
Pastís de taronja i ametlla
El que duu més temps a l’hora de preparar aquest pastís és bullir la taronja, així que convé posar-s’hi amb antelació. El resultat, però, val la pena.
Continua llegint
Coca de xocolata
Una coca que no pot faltar a festes, aniversaris i demés.
Continua llegint
Pastís de poma “en sec”
Un pastís de poma amb una preparació poc convencional, però que surt molt bo.
Continua llegint
Tiramisú
Famosíssim dolç italià, que se sol fer amb una crema de formatge mascarpone. De fet, la recepta sol sortir a tots els envasos d’aquest formatge.
Continua llegint
Braç de gitano de galletes maria
Aquest dolç va estar molt de moda fa uns anys, amb la seva variant de xocolata, però ara ja no tant, cada vegada amb plats més sofisticats… És molt senzill i no s’ha de coure res, així que, com que duu ou, anau en compte i guardau-lo dins la gelera de seguida que estigui fet.
Continua llegint
Coca de gató
Coca típica mallorquina, sense gens de farina (se substitueix per ametlla picada). Se sol servir acompanyada de gelat d’ametlla o vainilla. És molt semblant a la “tarta de Santiago”.
Continua llegint
Greixonera de brossat
Unes postres típiques de l’hivern, quan es fa el brossat. Hi podeu mesclar bescuit trossejat si el voleu més consistent, però darrerament és mal de trobar i tal vegada l’hagueu de preparar voltros mateixos enfornant llesques de coquets.
Continua llegint