Bizcocho de algarroba
Una alternativa al típico bizcocho de chocolate es este con harina de algarroba.
Seguir leyendo
Categoría: Bizcochos y pasteles
Coca de albaricoque
La coca de albaricoque típica mallorquina, con patata y manteca. En lugar de albaricoques también puedes poner sobrasada (o media con albaricoques y media con sobrasada). Si tienes prisa y no quieres esperar dos leudados hay una versión rápida para la masa.
Seguir leyendo
Tiramisú
Famosísimo dulce italiano, que se suele preparar con queso mascarpone. De hecho, en los envases de este queso se suele incluir la receta del tiramisú.
Seguir leyendo
Tarta de Santa Lucia
A esta tarta la llamamos así porque se hace en su mayor parte con zanahoria, con propiedades interesantes para la vista, y Santa Lucía es la patrona protectora de las enfermedades relacionadas con la vista.
Seguir leyendo
Pan de plátano
Cuando los plátanos están maduros y no quieres que se pierdan los puedes aprovechar para este bizcocho, que aunque sea algo dulce es más aconsejable para un desayuno con mermelada que para un postre.
Seguir leyendo
Púding de plátano
Los púdings se pueden preparar añadiendo casi cualquier tipo de fruta, en este caso plátano, para aprovechar los que están maduros antes que se estropeen.
Seguir leyendo
Plum cake
Dulce típico inglés, con fruta confitada y frutos secos, que se suele preparar sobretodo en Navidad.
Seguir leyendo
Flan de huevo
El flan de huevo se prepara básicamente con leche, huevos y azúcar. Si lo quieres hacer más consistente puedes añadir ensaimada, magdalenas, … También lo puedes cocer de muchar maneras, y hacerlo como un único flan o en raciones individuales. Si no te gusta o no te sienta bien la leche también hay una versión utilizando zumo de naranja.
Seguir leyendo
«Greixonera» de requesón
Un postre típico de invierno, cuando se hace el requesón. Lo puedes mezclar con «bescuit» troceado si lo quieres más consistente, pero últimamente es difícil encontrarlo en alguna tienda o supermercado, y tal vez lo tengas que preparar tú mismo/a tostando las rebanadas de «coquets».
Seguir leyendo