Pastís Sacher
Famosíssim dolç d’origen austríac, que bàsicament consisteix en una coca de xocolata xapada per la meitat amb confitura d’albercoc enmig i una cobertura de xocolata. Boníssima.
Continua llegintReceptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Famosíssim dolç d’origen austríac, que bàsicament consisteix en una coca de xocolata xapada per la meitat amb confitura d’albercoc enmig i una cobertura de xocolata. Boníssima.
Continua llegintNo cal posar carn ni peix a la paella si no n’hi voleu. Una opció pels vegetarians que vulguin menjar paella és fer-la exclusivament de verdura.
Continua llegintUn plat molt senzill, que en podríem dir com una ensalada de ciurons, però que solem fer amb ou, prebe, tomàtiga i tonyina.
Continua llegintL’okara és la polpa resultant de l’ametlla, avellana, etc. quan es fan begudes vegetals o gelats. Es pot aprofitar, entre altres coses, per fer aquestes galletes, substituint part de la farina que s’empraria.
Continua llegintUn dels gelats clàssics i que sol agradar a tothom, molt aviat de preparar.
Continua llegintEs tracta probablement el dolç més conegut de la gastronomia eivissenca, amb un farcit de formatge d’ovella aromatitzat amb herbasana. Si no trobau formatge tendre d’ovella també en podeu fer servir un de tipus “burgos” normal.
Continua llegintAquest pa el podeu tenir llest gairebé en mitja hora i vos pot servir com un entrant acompanyat d’hummus, patés o similars. Pensau que millor si es menja encara una mica calent, per tant no serveix per preparar amb molta antelació.
Continua llegintCoca típica mallorquina, pel meu gust una mica “seca” per menjar sola, però ideal pels berenars del matí mullada amb la llet.
Continua llegintRecepta d’origen grec que es sembla molt, quant als ingredients, a la granada mallorquina.
Continua llegintD’origen italià, n’hi ha que diuen que es combinen aquests ingredients per formar els colors de la seva bandera. El cert és que es tracta d’un plat que es prepara ràpidament, fresc, i que fa quedar bé.
Continua llegint