Confitura de llimona
Sembla que amb la clovella de la llimona aquesta confitura ha de ser molt amarga, però amb el remull d’aigua amb sal i amb el sucre li fuig aquesta amargor i en queda el típic gust àcid de la llimona.
Continua llegintReceptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Sembla que amb la clovella de la llimona aquesta confitura ha de ser molt amarga, però amb el remull d’aigua amb sal i amb el sucre li fuig aquesta amargor i en queda el típic gust àcid de la llimona.
Continua llegintUna crema internacionalment coneguda, tot i que l’origen és una mica incert (la disputa està entre França, Estats Units i fins i tot el País Basc).
Continua llegintFamós dolç anglès que podeu preparar només d’una peça o amb cassoletes individuals, com preferiu.
Continua llegintAquesta pasta se sol emprar com a base de pastissos i cassoletes, tant dolços (el lemon pie, per exemple) com salats (les quiches).
Continua llegintAquesta típica crema anglesa vos servirà sobretot per fer el famós “lemon pie”, però també la podeu emprar per posar enmig d’altres coques com la de quarto, perquè no siguin tan seques.
Continua llegintSi no teniu temps d’esperar els 40-50 minuts que necessita de forn una coca de xocolata o uns brownies, provau amb aquesta que només necessita 5 minuts de microones.
Continua llegintEs tracta d’una crema a mitjan camí entre la vichyssoise i la crema d’espàrecs, molt fàcil de preparar.
Continua llegintRecepta imprescindible per a tots aquells a qui agrada la xocolata. Amb la Thermomix, a més, vos estalviau haver de fer el bany maria.
Continua llegintEs tracta d’unes galletes típiques de Mallorca, que quan en menges una pot semblar una cosa seca i mala d’empassar, però alerta, perquè quan li agafes el gust, és mal de fer aturar-se (sobretot si van acompanyades amb sobrassada, formatge, codonyat, …).
Les mesures d’aquesta recepta està agafades de la web de “Bojos per la Cuina”, i m’ha agradat així com les fan a “Feim senyorets”, fent dos fulls perquè siguin més bones de xapar.
Amb el porro i l’ametlla torrada li donareu un toc diferent a aquesta beixamel per acompanyar el bròquil cuinat al vapor o bullit, com vos estimeu més.
Continua llegint