Crema de xampinyons
Crema de xampinyons
Pocs ingredients basten per fer aquesta crema. Acompanyau-la amb crostons de pa fregit o al forn.
Quantitat 2 persones
Ingredients
- 1 ceba
- 1 gra all
- 50 g oli d'oliva
- 400 g xampinyons
- 1 patata
- 400 g brou de verdures
- 1 culleradeta sal
Instruccions
- Pelau la ceba, feis-ne 8 bocins i posau-la dins el tassó juntament amb l'all pelat. Programau 5 segons / vel. 4 i baixau els trossos que s'han quedat pels costats amb l'espàtula.
- Afegiu l'oli i sofregiu 10 minuts / 100º / vel. 1.
- Incorporau els xampinyons (nets i trossejats), la patata (pelada i trossejada) i una culleradeta de sal i programau 5 minuts / 100º / vel. 1.
- Abocau el brou dins el tassó i programau 20 minuts / 100º / vel. 1.
- Finalment triturau 1 minut / velocitat progressiva 5-7-10. Tastau i afegiu més sal si és necessari.
Notes
La recepta és per dues persones. Si doblau les quantitats no hi cap dins el tassó.
Notes dieta paleo: no empreu crostons de pa.