Base de pizza (amb llet)

Base de pizza (amb llet)

Possiblement la base de pizza més senzilla que pogueu trobar, només amb llet, llevadura i farina.
Plat Bàsics
Tipus Thermomix, Vegetariana
Temps prep. 10 minuts
Temps tovat 1 hora
Temps total 1 hora 10 minuts
Quantitat 4 persones

Ingredients

  • 200 g llet
  • 20 g llevadura premsada
  • 300 g farina (normal, integral, mesclada, ...)

Instruccions

  • Encalentiu una mica la llet i mesclau-la amb la llevadura.
  • Afegiu la farina que es begui i deixau reposar durant una hora aproximadament, ben tapada perquè tovi.
  • Esteneu la pasta, ben prima, damunt d'una llauna untada amb oli o amb paper de forn i posau-hi per damunt els ingredients que més vos agradin abans d'enfornar (consultau propostes a les receptes relacionades).

Thermomix

  • Posau la llet dins el tassó i encalentiu 2 min / 37º / vel cullera.
  • Afegiu la llevadura i mesclau 10 segons / vel 4.
  • Finalment afegiu la farina i pastau 3 min / tassó tancat / vel espiga. Deixau tovar devers 1 h abans d'emprar.