Receptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Aquest dolç va estar molt de moda fa uns anys, amb la seva variant de xocolata, però ara ja no tant, cada vegada amb plats més sofisticats… És molt senzill i no s’ha de coure res, així que, com que duu ou, anau en compte i guardau-lo dins la gelera de seguida que estigui fet.
Continua llegint
Un plat ben complet amb llegum i verdura, que és més senzill del que pot semblar. El més complicat pot ser agafar el punt en què les llenties i la verdura siguin ben cuits, però també té solució.
Continua llegint
Coca típica mallorquina, sense gens de farina (se substitueix per ametlla picada). Se sol servir acompanyada de gelat d’ametlla o vainilla. És molt semblant a la “tarta de Santiago”.
Continua llegint
És tan fàcil preparar unes natilles amb la Thermomix que no val la pena fer-les a partir dels sobres que venen en els supermercats. Aquesta d’aquí és bàsicament la recepta del llibre “Imprescindible” de Thermomix, amb l’adaptació si la voleu preparar a la manera tradicional.
Continua llegint
De les millors hamburgueses vegetals que hi pugui haver. Pel meu gust són més bones que les fetes a base de quinoa o arròs. Si les menjau dins un panet acompanyades de tomàtiga, lletuga, formatge… segur que no quedareu amb gana.
Continua llegint
Podeu emprar les verdures que tengueu o que vos agradin més per fer aquesta coca, però la veritat és que amb aquesta combinació queda bastant bona.
Continua llegint
Tot i el gust fort que sembla que ha de tenir la coliflor, amb la llet es dissimula i queda bastant suau.
Continua llegint
Pocs ingredients basten per fer aquesta crema que, la veritat sigui dita, no queda massa vistosa amb aquest color marronós. Acompanyau-la amb crostons de pa fregit o al forn.
Continua llegint
Unes postres típiques de l’hivern, quan es fa el brossat. Hi podeu mesclar bescuit trossejat si el voleu més consistent, però darrerament és mal de trobar i tal vegada l’hagueu de preparar voltros mateixos enfornant llesques de coquets.
Continua llegint
Hi ha receptes de creps més senzilles i amb menys ingredients, però aquestes són de les millors. Les podeu emprar tant per dolç com per salat.
Continua llegint