Natilles
Natilles
És tan fàcil preparar unes natilles amb la Thermomix que no val la pena fer-les a partir dels sobres que venen en els supermercats. Aquesta d'aquí és bàsicament la recepta del llibre "Imprescindible" de Thermomix, amb l'adaptació si la voleu preparar a la manera tradicional.
Quantitat 4 persones
Ingredients
- 120 g sucre
- 1/2 llimona (la clovella)
- 3 ous
- 600 g llet
- 1 culleradeta sucre de vainilla
- 1 cullerada farina de blat de moro ("maizena", uns 10 g)
- 4 galletes maria
- canyella mòlta
Instruccions
- Posau la llet al foc (excepte un tassonet) amb la clovella de llimona.
- Mesclau a part els ous amb el sucre i la vainilla.
- Desfeis la farina de blat de moro en el tassó de llet freda que heu reservat. Quan estigui ben desfeta mesclau amb els ous, sucre i vainilla.
- Quan la llet comenci a bullir posau-hi els ous amb la resta d'ingredients amb què els heu mesclat i remenau constantment fins que agafi consistència.
- Abocau les natilles dins bols individuals, posau una galleta maria damunt i deixau refredar. Espolvorejau amb canyella abans de servir.
Thermomix
- Posau la clovella de la llimona (sense la part blanca) i el sucre dins el tassó i programau 30 segons / vel 5-10. Baixau les restes dels costats amb l'espàtula.
- Afegiu els ous, la llet, el sucre de vainilla i la farina de blat de moro i programau 10 min / 90º / vel 4.
- A continuació programau 2 min / vel 2 (sense temperatura).
- Abocau les natilles dins bols individuals, posau una galleta maria damunt i deixau refredar. Espolvorejau amb canyella abans de servir.