Pastís de pastanagó i nous
Els darrers anys s’ha popularitzat molt el pastís de pastanagó. Si en voleu fer una coca per “mullar” o més lleugera no hi poseu la cobertura.
Continua llegint
Etiqueta: Vegetariana
Beguda vegetal d’arròs amb coco
El coco marca la diferència amb el gust neutre que tenen altres begudes vegetals com les de civada o arròs. Boníssima.
Continua llegint
Pastís de quinoa i xocolata
Un pastís de xocolata que no duu farina, sinó quinoa, que li dóna aquest to humit que segur que agradarà. És, a més, una bona oportunitat per emprar productes de comerç just (cacau Afrikao, sucre panela i quinoa).
Continua llegint
Pa de plàtan
Quan els plàtans tornen massa madurs, perquè no es perdin es poden aprofitar per fer aquesta coca, que tot i ser dolça és més aconsellable per a un berenar amb confitura o per mullar que per a unes postres.
Continua llegint
Hummus de llenties
Una recepta gairebé igual a la d’hummus tradicional, pero en aquest cas l’ingredient principal són les llenties en lloc dels ciurons.
Continua llegint
Pasta de fulls amb fruita
El que es coneix en castellà com a “tarta primavera” no té moltes dificultats, només cal pensar-hi amb temps suficient per deixar refredar el pastís, però tampoc convé fer-ho amb molta antelació, perquè la pasta de fulls com més recent és més bona.
Continua llegint
Farina de ciuró
La farina de ciuró és ideal pels arrebossats, i també es sol emprar a les receptes veganes per substituir l’ou, de manera que podeu fer una truita de patata sense ou emprant aquesta farina.
Continua llegint
Truita de patata amb farina de ciuró
L’alternativa vegana a l’ou sol esser la farina de ciurons mesclada amb aigua. En aquest cas la podeu emprar per fer la truita de patata tradicional, amb patata i ceba.
Continua llegint
Pasta fresca
Tot i que es pot fer a mà, vos serà més senzill preparar la pasta fresca si teniu una maquineta per fer-la. Vos servirà per fer tallarins, espaguetis, lasanya, canelons, …
Continua llegint
Crinkles de xocolata
Unes galletes molt senzilles, només és que s’hi han de posar amb temps perquè la pasta reposi unes hores dins la gelera.
Continua llegint