Receptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Encara que no es guardin en botelles, sinó dins pots, se sol dir que “embotellam” tomàtigues. És habitual a l’estiu per aprofitar-les i tenir-ne tot l’any. Llavors vos serviran per preparar salsa o per qualsevol altra recepta amb tomàtigues.
Continua llegint
Les figues li dónen una mica de dolçor a aquesta quiche, tot i que encara hi predomina el gust del gorgonzola i fa que només sigui apta si agrada el formatge blau.
Continua llegint
Una manera molt senzilla de cuinar les albergínies per acompanyar un plat de carn o de peix.
Continua llegint
Un dels plats típics de l’estiu, que pot anar acompanyat de carn, peix o ous si voleu. És una recepta bastant senzilla, però sí que du feina de fregir-ho tot.
Continua llegint
És curiós com es poden fer pastes dolces incorporant verdures. Aquest n’és un exemple, quedant unes magdalenes bastant esponjoses i humides.
Continua llegint
Com a recepta és tan senzilla que no cal apuntar-la per recordar-ne els ingredients i la preparació, però va bé per tenir-la present quan volguem preparar uns entrants ràpidament i que agraden gairebé a tothom.
Continua llegint
Unes postres amb una textura curiosa, a mig camí entre una coca i un flam.
Continua llegint
És un dels plats típics de l’estiu, en temps d’albergínies i tomàtigues. Podeu preparar un parell de llesques de pa per mullar.
Continua llegint
Quan en faceu procurau fer-ne més, per tenir-ne per a altres ocasions (segur que l’emprareu, se n’empra per moltes receptes) o fins i tot en podeu preparar grans quantitats per empotar i tenir-ne així com l’hagueu de menester.
Continua llegint
El lemon pie, però en versió individual dins tassonets. La base en aquest cas es fa de galleta, per no haver-los d’enfornar.
Continua llegint