Paté de musclos
Poques vegades es prepara tan aviat un paté. En 5 minuts n’hi ha prou per tenir aquest a punt de menjar. La llàstima és que de color no queda gaire vistós.
Continua llegint
Púding de coco
Gairebé com el púding o flam tradicional, però amb coco ratllat afegit. Si li voleu donar encara més gust de coco podeu substituir una part de la llet per llet de coco (de la que s’empra per cuinar).
Continua llegint
Raoles de troncs de bleda
Normalment es preparen amb els troncs de bleda que sobren d’altre plats, com els cocarrois o el peix al forn a la mallorquina. Les podeu emprar com un entrant.
Continua llegint
Peix al forn a la mallorquina
Podeu triar el peix que més vos agradi (millor sense espina) per preparar aquest plat, que per altra banda no és gens complicat.
Continua llegint
Cuscús de colflore
La colflore és perfecta, una vegada ratllada, per donar-li aquesta aparença de cuscús a aquest plat, que també sorprendrà perquè no té el gust fort que s’espera de la colflore.
Continua llegint
Confitura de llimona amb poma
Més senzilla i més ràpida de preparar que la confitura només amb llimona, sens dubte no tan “autèntica”, però així i tot bastant bona.
Continua llegint
Senyorets
És típic per Sant Blai (3 de febrer) fer els senyorets per dur a beneir. Aquests són amb saïm, però, si els preferiu sense, podeu provar la versió on es substitueix per oli.
Continua llegint
Pollastre tikka masala
Un plat d’origen hindú, tan senzill de preparar que no hi ha excusa per no disfrutar d’un menjar oriental.
Continua llegint
Raoles de ciurons
Les raoles vénen a ser com unes croquetes, però una mica més “bastes”, sense miraments a l’hora de donar-los forma. Segurament és perquè se solen fer aviat, amb les restes d’algun altre plat. Les de ciurons se solen fer quan han sobrat ciurons d’un cuinat, per aprofitar-los (o ja se n’han guardat aposta per fer les raoles). Poden servir per un entrant, o si les acompanyau amb ensalada gairebé ja són un plat en si mateixes.
Continua llegint
Ciurons amb llagostins
La preparació tradicional dels ciurons sol ésser amb verdura, i tal vegada amb qualque bocí de carn. Aquesta amb el brou dels mateixos llagostins queda espectacular.
Continua llegint