Muhammara (paté de prebes torrats)
A la web de Verduretes a la Mallorquina hi ha aquest paté originari de Síria que pot combinar perfectament amb unes galletes d’oli o amb el pa mallorquí.
Continua llegintReceptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
A la web de Verduretes a la Mallorquina hi ha aquest paté originari de Síria que pot combinar perfectament amb unes galletes d’oli o amb el pa mallorquí.
Continua llegintEl cuscús, que associam sobretot a països del nord d’Àfrica, s’ha popularitzat també a Occident, tot i que el solem fer de maneres diferents. Aquest d’aquí és amb verdures cuinades al wok. Pot servir com a plat principal o acompanyament d’altres plats de carn o peix.
Continua llegintAl contrari que la majoria de púdings, aquest no es prepara amb llet, sinó amb suc de taronja. Per això el podeu preparar encara que algú sigui intolerant a la lactosa o no li agradi la llet (o simplement perquè teniu taronges i vos ve més de gust així).
Continua llegintUn plat típic de la cuina mallorquina que du una mica de feina, sobretot a l’hora de trossejar la ceba.
Continua llegintAquesta recepta apareix al llibre “Imprescindible” de Thermomix, però tot i que apareix a la categoria de menjars infantils és lògicament apta per a tots els públics.
Continua llegintSembla que amb la clovella de la llimona aquesta confitura ha de ser molt amarga, però amb el remull d’aigua amb sal i amb el sucre li fuig aquesta amargor i en queda el típic gust àcid de la llimona.
Continua llegintUna crema internacionalment coneguda, tot i que l’origen és una mica incert (la disputa està entre França, Estats Units i fins i tot el País Basc).
Continua llegintUna recepta típica de la gastronomia mallorquina, que podeu preparar amb ceba, verdures, … En aquest cas mostram els de verdura.
Continua llegintFamós dolç anglès que podeu preparar només d’una peça o amb cassoletes individuals, com preferiu.
Continua llegintAquesta pasta se sol emprar com a base de pastissos i cassoletes, tant dolços (el lemon pie, per exemple) com salats (les quiches).
Continua llegint