Crema de xíxeros

Publicada el per
Imprimir

Crema de xíxeros

Una crema lleugera i ràpida, que es té llesta en mitja hora.
Plat Cremes i sopes
Tipus Thermomix, Vegetariana
Temps prep. 10 minuts
Temps cocció 30 minuts
Temps total 40 minuts
Quantitat 4 persones

Ingredients

  • 50 g oli d'oliva verge extra
  • 300 g porro (uns 3-4 porros)
  • 600 g xíxeros congelats
  • 650 g brou de verdures (consulta a receptes relacionades. També serveix aigua i una pastilla de concentrat)
  • 50 g formatge cremós (2 cullerades)

Instruccions

  • Posau l'oli i el porro pelat i trossejat dins el tassó i trossejau 4 segons / velocitat 5. Baixau els trossos que hagin quedat pels costats.
  • Programau 12 minuts / temp. varoma / vel. 1.
  • Incorporau els xíxeros i programau 8 min / temp. varoma / vel. 1.
  • Afegiu el brou (o l'aigua i el concentrat, o simplement aigua i una culleradeta de sal) i programau 7 min / temp. varoma / vel. 2.
  • Finalment abocau el formatge cremós i triturau tot 1 minut / vel. 5-7-10. Rectificau de sal si fa falta. Serviu amb crostons de pa, amb germinats, ...

Notes

Recepta a partir de l'apareguda a Velocidad Cuchara (http://www.velocidadcuchara.com/crema-de-guisantes/)

Receptes relacionades