Pollastre amb ametlles estil xinès
Pollastre amb ametlles estil xinès
No és tan difícil com sembla ni es necessiten ingredients estranys per preparar aquest pollastre amb ametlles.
Quantitat 4 persones
Ingredients
- 60 g oli d'oliva
- 3 piteres de pollastre (3 mitges piteres)
- 100 g prebe vermell
- 100 g prebe verd
- 100 g carabassó
- 4 xampinyons grossos
- 25 g salsa de soja
- 40 g ametlles torrades
- 5 cullerades salsa de tomàtiga
- 4 gotes tabasco
- 1 raig caramel líquid
- 1 i 1/2 cullerades farina de blat de moro ("maizena")
- sal, prebe bo
- arròs basmati bullit (per acompanyar)
Instruccions
- Tallau el pollastre en trossos petits i fins i salprebau. Tallau el prebe i el carabassó en trossos. Trossejau els xampinyons en làmines. Mesclau tot dins un bol i salprebau.
- Posau l'oli dins el tassó de la Thermomix i programau 5 min / temp. varoma / vel cullera.
- Abocau el pollastre i les verdures dins el tassó i programau 7 min / temp. varoma / gir a l'esquerra / vel. cullera.
- Afegiu la salsa de soja, les ametlles, la salsa de tomàtiga, el tabasco, el caramel i la farina de blat de moro. Mesclau amb l'espàtula i programau 5 min / temp. varoma / gir a l'esquerra / vel. cullera.
- Serviu calent acompanyat amb arròs basmati bullit.
Notes
Recepta a partir de la web de "La alacena de Mo" (https://laalacenademo.es/recetas-thermomix/carnes/pollo-almendras/2466/).
També el podeu preparar fàcilment sense Thermomix, emprant un wok o una pella grossa. Necessitarà més temps, però de fet queda millor que amb la Thermomix.