Pollastre amb ametlles estil xinès
Pollastre amb ametlles estil xinès
No és tan difícil com sembla ni es necessiten ingredients estranys per preparar aquest pollastre amb ametlles.
Servings 4 persones
Ingredients
- 60 g oli d'oliva
- 2 piteres de pollastre (3 mitges piteres)
- 100 g prebe vermell
- 100 g prebe verd
- 100 g carabassó
- 4 xampinyons grossos
- 25 g salsa de soja
- 40 g ametlles torrades
- 5 cullerades salsa de tomàtiga
- 4 gotes tabasco
- 1 raig caramel líquid
- 1 i 1/2 cullerades farina de blat de moro ("maizena")
- sal, prebe bo
- arròs basmati bullit (per acompanyar)
Instruccions
- Tallau el pollastre en trossos petits i fins i salprebau. Tallau el prebe i el carabassó en trossos. Trossejau els xampinyons en làmines. Mesclau tot dins un bol i salprebau.
- Posau l'oli dins un wok o una pella i en ésser calent abocau el pollastre i les verdures. Teniu al foc fins que sigui cuit.
- Afegiu la salsa de soja, les ametlles, la salsa de tomàtiga, el tabasco, el caramel i la farina de blat de moro. Teniu uns 5 minuts més al foc.
- Serviu calent acompanyat amb arròs basmati bullit.
Notes
Recepta a partir de la web de "La alacena de Mo" (https://laalacenademo.es/recetas-thermomix/carnes/pollo-almendras/2466/), però emprant un wok. Amb la Thermomix el pollastre queda com apilotonat.