Pollastre amb ametlles estil xinès

Pollastre amb ametlles estil xinès

No és tan difícil com sembla ni es necessiten ingredients estranys per preparar aquest pollastre amb ametlles.
Plat Carn
Tipus Thermomix, Cuina internacional
Temps prep. 15 minuts
Temps cocció 20 minuts
Temps total 35 minuts
Quantitat 4 persones

Ingredients

  • 60 g oli d'oliva
  • 3 piteres de pollastre (3 mitges piteres)
  • 100 g prebe vermell
  • 100 g prebe verd
  • 100 g carabassó
  • 4 xampinyons grossos
  • 25 g salsa de soja
  • 40 g ametlles torrades
  • 5 cullerades salsa de tomàtiga
  • 4 gotes tabasco
  • 1 raig caramel líquid
  • 1 i 1/2 cullerades farina de blat de moro ("maizena")
  • sal, prebe bo
  • arròs basmati bullit (per acompanyar)

Instruccions

  • Tallau el pollastre en trossos petits i fins i salprebau. Tallau el prebe i el carabassó en trossos. Trossejau els xampinyons en làmines. Mesclau tot dins un bol i salprebau.
  • Posau l'oli dins el tassó de la Thermomix i programau 5 min / temp. varoma / vel cullera.
  • Abocau el pollastre i les verdures dins el tassó i programau 7 min / temp. varoma / gir a l'esquerra / vel. cullera.
  • Afegiu la salsa de soja, les ametlles, la salsa de tomàtiga, el tabasco, el caramel i la farina de blat de moro. Mesclau amb l'espàtula i programau 5 min / temp. varoma / gir a l'esquerra / vel. cullera.
  • Serviu calent acompanyat amb arròs basmati bullit.

Notes

Recepta a partir de la web de "La alacena de Mo" (https://laalacenademo.es/recetas-thermomix/carnes/pollo-almendras/2466/).
També el podeu preparar fàcilment sense Thermomix, emprant un wok o una pella grossa. Necessitarà més temps, però de fet queda millor que amb la Thermomix.