Tempura de verdura
Recepta japonesa, molt semblant als arrebossats, tot i que sembla que no queda tan oliós. Se sol acompanyar d’una salsa a base de soja.
Continua llegint
Categoria: Entrants
Ensalada caprese
D’origen italià, n’hi ha que diuen que es combinen aquests ingredients per formar els colors de la seva bandera. El cert és que es tracta d’un plat que es prepara ràpidament, fresc, i que fa quedar bé.
Continua llegint
Prebes de padró
Com a recepta és tan senzilla que no cal apuntar-la per recordar-ne els ingredients i la preparació, però va bé per tenir-la present quan volguem preparar uns entrants ràpidament i que agraden gairebé a tothom.
Continua llegint
Makis (sushi)
Sens dubte el plat japonés més popular és el sushi, nom genèric per a l’arròs condimentat amb vinagre i acompanyat d’altres ingredients. En els makis s’enrotlla una làmina d’alga nori amb arròs, més el farcit que s’hi vulgui posar.
Continua llegint
Hummus de llenties
Una recepta gairebé igual a la d’hummus tradicional, pero en aquest cas l’ingredient principal són les llenties en lloc dels ciurons.
Continua llegint
Hummus de iogurt i herbasana
Molt semblant a l’hummus tradicional, però l’herbasana li dóna un gust semblant als caragols cuinats.
Continua llegint
Ous farcits
A part de bullir els ous, no necessitau ni forn ni pella per preparar aquests ous farcits, que podeu presentar com un entrant.
Continua llegint
Babaganuix (paté d’albergínia)
Es tracta d’un plat típic del nord d’Àfrica i la Mediterrània oriental, semblant a l’hummus, però amb l’albergínia com a ingredient principal en lloc dels ciurons.
Continua llegint
Pastís de fulls agredolç
Aquests pastís salat el podeu preparar tant per fer una picada consistent com per dur a un bufet. No té cap complicació, ni tan sols heu de passar pena si li falta sal o és massa salat, perquè amb els ingredients que du ja no cal afegir-n’hi.
Continua llegint
Hummus d’alvocat
Tot i els ciurons, predomina el gust de l’alvocat, i aquest hummus podria passar bé per guacamole.
Continua llegint