Prebes farcits d’espinacs
Bàsicament es tracta de farcir els prebes amb uns espinacs a la crema, que no tenen molta complicació. Vos poden servir d’un entrant o un plat lleuger.
Continua llegintReceptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Bàsicament es tracta de farcir els prebes amb uns espinacs a la crema, que no tenen molta complicació. Vos poden servir d’un entrant o un plat lleuger.
Continua llegintUn clàssic dels entrants, que podeu fer a la pella o dins el forn (són una mica més lleugers, si això es pot dir del bacó).
Continua llegintUna crema o un paté una mica estrany, però que té un aire “fresc” i no és gens dolent. Es pot emprar per mullar-hi tires de pastanagó o patates frites o per untar damunt d’unes torrades.
Continua llegintDuen més feina de fer nets que la part de cuinar-los, i no en parlem si els hem d’anar a cercar després d’una bona ploguda. Es mengen tot l’any, però el dia que sí o sí s’han de menjar és el dia de Sant Marc, perquè, segons diuen, curen el reuma.
Continua llegintAquest “salpicón” és un bon entrant, refrescant i que podeu fer al vostre gust, emprant el marisc o peix que més vos agradi o que tengueu a mà. Alguna recepta (El Comidista) el “fa créixer” amb patata bullida i ou bullit.
Continua llegintEls prebes “de piquillo” dónen molt de joc a l’hora de farcir-los amb diferents ingredients, amb resultats molt diferents i que gairebé sempre tenen bons resultats.
Continua llegintSi teniu dos alvocats madurs serà un moment preparar aquest entrant, que podeu servir amb torrades de pa, galletes o bastonets de verdures.
Continua llegintEls podeu preparar com entrant o, amb una ensalada o un altre acompanyament, com un sopar lleuger.
Continua llegintLes famoses “gambas al ajillo” són molt senzilles de preparar. Duen gambes, all i poca cosa més.
Continua llegintFamosa salsa d’origen mexicà, que típicament es menja amb “nachos”. No la prepareu amb molta antelació, perquè l’alvocat torna obscur aviat.
Continua llegint