Receptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Els scones són uns panetets típics d’Anglaterra i Escòcia, sobretot, per menjar a l’hora del te untats amb alguna crema de formatge i confitura. Poden tenir forma tant quadrada com rodona, i fins i tot triangulars. Se solen menjar acabats de fer, fins i tot encara una mica calents.
Continua llegint
Si teniu la previsió de congelar fruita prèviament, és molt senzill preparar un gelat cremós i que tant podeu menjar al moment o deixar al congelador per més tard. Les fruites més típiques són potser les que tenen més aigua (pinya, maduixa, …) però amb altres com el plàtan queda també un gelat sorprenentment bo.
Continua llegint
Se sol dir de les dues maneres: fava pelada per l’ingredient principal, o fava “parada”, que ve del verb “parar”, posar a punt alguna cosa. Aquesta recepta du una mica de carn (sobrassada i botifarró), però antigament hi solien posar bastant més de “porquim” que no ara.
Continua llegint
Una coca amb un gust ben intens de llimona. Si la voleu fer més lleugera podeu no posar-hi el glassejat.
Continua llegint
Molt semblant a l’hummus tradicional, però l’herbasana li dóna un gust semblant als caragols cuinats.
Continua llegint
En 30 minuts podeu tenir preparat aquest salmó amb aquest toc una mica dolç que li dóna la mel amb què l’untau.
Continua llegint
A part de bullir els ous, no necessitau ni forn ni pella per preparar aquests ous farcits, que podeu presentar com un entrant.
Continua llegint
Un plat boníssim que sempre té èxit. Duu una mica de feina, però queda una salsa d’aquelles que demana sucar-hi pa.
Continua llegint
Un plat que pot acompanyar gairebé qualsevol carn o peix i habitual dels bufets.
Continua llegint
Una manera diferent de menjar llenties, amb el punt exòtic que donen les espícies i la llet de coco.
Continua llegint