Salmó amb salsa d’ametlles
Un peix al forn que no tendria molt d’especial, si no fos per la salsa d’ametlles, boníssima, que l’acompanya.
Continua llegint
Autor: admin
Arròs blanc al vapor
Aquest arròs vos servirà per acompanyar altres plats, de peix, carn, … La recepta original és per Thermomix, però gairebé va millor amb una vaporera normal, que sol necessitar menys temps que amb el varoma de la Thermomix.
Continua llegint
Ous amb tomàtiga
Podríem dir que és una versió simplificada del pisto, que sol fer més com acompanyant d’un altre plat que com a plat principal. Convé tenir unes quantes llesques de pa per acompanyar-lo.
Continua llegint
Macarrons amb verdura
Per fer aquest plat podeu fer servir les verdures proposades o les que tengueu a mà i que vos agradin més. No queda massa bé amb la Thermomix, perquè és mal de fer controlar la mida dels trossos de les verdures, i no queda gaire vistós.
Continua llegint
Tempura de verdura
Recepta japonesa, molt semblant als arrebossats, tot i que sembla que no queda tan oliós. Se sol acompanyar d’una salsa a base de soja.
Continua llegint
Pastís Sacher
Famosíssim dolç d’origen austríac, que bàsicament consisteix en una coca de xocolata xapada per la meitat amb confitura d’albercoc enmig i una cobertura de xocolata. Boníssima.
Continua llegint
Paella de verdura
No cal posar carn ni peix a la paella si no n’hi voleu. Una opció pels vegetarians que vulguin menjar paella és fer-la exclusivament de verdura.
Continua llegint
Ciurons trempats
Un plat molt senzill, que en podríem dir com una ensalada de ciurons, però que solem fer amb ou, prebe, tomàtiga i tonyina.
Continua llegint
Galletes veganes d’okara
L’okara és la polpa resultant de l’ametlla, avellana, etc. quan es fan begudes vegetals o gelats. Es pot aprofitar, entre altres coses, per fer aquestes galletes, substituint part de la farina que s’empraria.
Continua llegint
Gelat d’avellana
Un dels gelats clàssics i que sol agradar a tothom, molt aviat de preparar.
Continua llegint