Ciurons trempats
Un plat molt senzill, que en podríem dir com una ensalada de ciurons, però que solem fer amb ou, prebe, tomàtiga i tonyina.
Continua llegint
Galletes veganes d’okara
L’okara és la polpa resultant de l’ametlla, avellana, etc. quan es fan begudes vegetals o gelats. Es pot aprofitar, entre altres coses, per fer aquestes galletes, substituint part de la farina que s’empraria.
Continua llegint
Gelat d’avellana
Un dels gelats clàssics i que sol agradar a tothom, molt aviat de preparar.
Continua llegint
Flaó eivissenc
Es tracta probablement el dolç més conegut de la gastronomia eivissenca, amb un farcit de formatge d’ovella aromatitzat amb herbasana. Si no trobau formatge tendre d’ovella també en podeu fer servir un de tipus “burgos” normal.
Continua llegint
Pa indi o chapati
Aquest pa el podeu tenir llest gairebé en mitja hora i vos pot servir com un entrant acompanyat d’hummus, patés o similars. Pensau que millor si es menja encara una mica calent, per tant no serveix per preparar amb molta antelació.
Continua llegint
Coca de quarto
Coca típica mallorquina, pel meu gust una mica “seca” per menjar sola, però ideal pels berenars del matí mullada amb la llet.
Continua llegint
Mussaca
Recepta d’origen grec que es sembla molt, quant als ingredients, a la granada mallorquina.
Continua llegint
Ensalada caprese
D’origen italià, n’hi ha que diuen que es combinen aquests ingredients per formar els colors de la seva bandera. El cert és que es tracta d’un plat que es prepara ràpidament, fresc, i que fa quedar bé.
Continua llegint
Rostit de trempó
Un rostit de pollastre una mica diferent, emprant trempó per cobrir la carn. En lloc de piteres podeu emprar altres parts del pollastre, però tal vegada necessitarà més temps de forn, segons com siguin de grosses.
Continua llegint
Pastís de poma amb cruixent de nous
Un pastís de poma normalment agrada a tothom, i aquest amb un cruixent de nous per damunt seria estrany que en sobràs cap bocí.
Continua llegint