Ciurons trempats

Ciurons trempats

Un plat molt senzill, que en podríem dir com una ensalada de ciurons, però que solem fer amb ou, prebe, tomàtiga i tonyina.
Plat Arròs, llegum i pasta
Temps prep. 20 minuts
Temps cocció 10 minuts
Temps total 20 minuts
Quantitat 4 persones

Ingredients

  • 4 ous
  • 700 g ciurons bullits
  • 4 tomàtigues de pera
  • 2 prebes tendres
  • 2 llaunes tonyina
  • sal, oli

Instruccions

  • Bulliu els ous dins aigua 10 minuts. Encara calents, passau-los per aigua freda i pelau-los.
  • Pelau i trossejau les tomàtigues. Netejau els prebes i trossejau-los, llevant les llavors.
  • Mesclau els ciurons amb la tomàtiga, els prebes, els ous trossejats i la tonyina. Trempau amb sal i oli.