Receptes de Mallorca… i de fora de Mallorca
Aquest “salpicón” és un bon entrant, refrescant i que podeu fer al vostre gust, emprant el marisc o peix que més vos agradi o que tengueu a mà. Alguna recepta (El Comidista) el “fa créixer” amb patata bullida i ou bullit.
Continua llegint
El forn ajuda a preparar molts de plats de manera senzilla. Aquest cas és un d’aquests, i a més queda bastant vistós i molt bo.
Continua llegint
A l’estiu quan fan més ganes els menjars freds es pot acompanyar el cuscús amb el típic trempó mallorquí, més que amb verdures cuinades com s’acostuma a fer a l’hivern.
Continua llegint
Amb la Thermomix és més complicat trobar el punt del brou que necessita la fideuà, però com que és un plat que pot quedar “melós” no passa res si ens passam una mica i queda un poc brouós.
Continua llegint
Es tracta d’una versió d’El Comidista d’un plat tradicional hongarès, on s’empra bastant el prebe bord o paprika. Han simplificat i accelerat el temps de preparació i adaptat a productes locals.
Continua llegint
La síndria que ja és refrescant de per sí, en format “polo” encara ho és més. El millor de tot és que no duen pràcticament res més.
Continua llegint
La preparació d’aquests pastissets és molt senzilla, tal vegada el més complicat és tenir la pasta de fulls i les ametlles laminades.
Continua llegint
Unes postres molt lleugeres, gairebé com una merenga, que podeu preparar realment amb la fruita que més vos agradi.
Continua llegint
No té més complicació que la de preparar una salsa bolonyesa per escampar per damunt de la pizza. Això sí, amb un afegit típic de les pizzes com és el formatge per fondre.
Continua llegint
La preparació varia bastant respecte d’altres cremes. Aquí la carabassa i la ceba es couen al forn abans de triturar-les. Tal vegada per això és una mica mes dolça que la crema de carabassa tradicional.
Continua llegint