Peix al forn

Peix al forn

Diuen que cuinar al forn és més saludable, i la veritat és que també és més senzill. Per fer aquest peix només cal posar tots els ingredients a la vegada dins el forn i ja ens podem despreocupar fins que és cuit.
Plat Peix i marisc
Temps prep. 10 minuts
Temps cocció 1 hora
Temps total 1 hora 10 minuts
Quantitat 4 persones

Ingredients

  • 6 filets lluç o llenguado
  • 3 patates
  • 3 pastanagues
  • 3 grells
  • 3 tomàtigues
  • all i julivert (per fer una picada)
  • sal, oli, prebe bo, galleta picada (o pa ratllat)

Instruccions

  • Untau una rostidora amb una mica d'oli. Posau-hi els grells xapats per la meitat.
  • Posau per damunt les patates pelades i fetes tallades rodones (no gaire gruixades, que serien mal de coure) i la pastanaga, pelada i tallada en tires. Tant a les patates com a la pastanaga tirau-hi una mica d'oli i sal per damunt.
  • Posau el peix damunt de les patates, amb una mica de sal i prebe bo. Escampau la tomàtiga (tallada en tallades rodones) per damunt del peix, una mica d'oli, una picada amb l'all i julivert i la galleta picada.
  • Enfornau amb el forn ja calent a 190º devers una hora.