Aguiat de pilotes
Un aguiat mallorquí que podeu fer només amb pilotes o afegir també un altre tipus de carn, de porc o de pollastre.
Continua llegint
Categoria: Carn
Albergínies farcides de carn
Plat típic de la cuina mallorquina, que també es pot preparar amb carabasssons i variant les verdures que s’afegeixen al farcit.
Continua llegint
Lasanya de carn
Un dels plats més famosos de la cuina italiana i que s’ha estès per tot arreu, amb tantes versions com ingredients diferents se vos ocorrin per fer la salsa.
Continua llegint
Pollastre rostit
Realment senzill i ben poca feina que du de preparar, només que s’hi han de posar amb temps perquè necessita una bona estona de forn.
Continua llegint
Hamburgueses
No fa falta complicar-se gaire la vida per fer unes hamburgueses tradicionals de carn. Amb poca cosa més que la carn picada i l’acompanyament que més vos agradi (formatge, ceba, quètxup, …) ja n’hi ha prou.
Continua llegint
Aguiat dolç
Es tracta d’un plat molt antic, que segons Sion Mascaró se solia fer per les matances com a plat dolç. A ca nostra, quan es prepara (molt esporàdicament perquè és molt calòric) es fa com a plat principal o segon plat.
Continua llegint
Pollastre tikka masala
Un plat d’origen hindú, tan senzill de preparar que no hi ha excusa per no disfrutar d’un menjar oriental.
Continua llegint
Galtes de porc amb salsa de vi
Es tracta d’una peça del porc que no fa molta mengera pel seu nom, però realment és una carn que ben cuinada queda molt fluixa i gustosa.
Continua llegint
Llom amb salsa de roquefort
De fet podeu fer servir una altra carn, com el filet del porc, o fins i tot piteres de pollastre, per acompanyar amb la salsa de roquefort.
Continua llegint
Mussaca
Recepta d’origen grec que es sembla molt, quant als ingredients, a la granada mallorquina.
Continua llegint